韶关市市场监督管理局关于2022年食品评价性抽检信息的通告（2022年第44期）

韶关市市场禁锢部分严格凭据年度食品安详评价性抽检打算当真组织实施食批评价性抽检。本次抽检任务的承检机构为广州海关技能中心。

　　本期市本级食批评价性抽检粮食加工品、肉成品、乳成品、饮料、酒类、豆成品、食用农产物等7类食品共149批次样品。按照食品安详国度尺度检讨和鉴定，及格144批次，不及格5批次（抽检明细详见附件）。个中，及格食品包罗：粮食加工品8批次、肉成品8批次、乳成品10批次、饮料8批次、酒类1批次、豆成品1批次、食用农产物108批次。不及格食品包罗：食用农产物5批次。不及格问题主要检出农药残留、金属污染物等问题。现将详细环境传递如下：

　　一、不及格食品存在问题

　　（一）农药残留问题

　　1. 武江区香连蔬菜档、新丰县海燕蔬菜档销售的油麦菜，阿维菌素不切合食品安详国度尺度划定。

　　2. 新丰县味珍蔬菜档销售的荷兰豆，氧乐果不切合食品安详国度尺度划定。

　　（二）金属污染物问题

　　乐昌市利娇蔬菜档销售的茄子、辣椒，镉（以Cd计）不切合食品安详国度尺度划定。

　　针对食品安详监视抽检中发明的问题，全市各级市场禁锢部分凭据相关法令礼貌，对不及格产物及其出产策划企业依法举办侦查治理，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等法子，并阐明原因举办整改，防控食品安详风险。同时要求辖区市场禁锢部分将相关环境记入出产策划者食品安详信用档案，并按划定在禁锢部分网站上果真相关信息。

　　二、不及格项目阐明

　　1. 阿维菌素：阿维菌素是一种抗生素类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有广谱、高效、低残留等特点。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用农药残留超标的食品，对人体康健有必然影响。《食品安详国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中划定，阿维菌素在油麦菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg，油麦菜中阿维菌素超标的原因，大概是菜农对利用农药的安详隔断期不相识，从而违规利用或滥用农药。

　　2. 氧乐果：氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒浸染，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用农药残留超标的食品，对人体康健有必然影响。《食品安详国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中划定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg，荷兰豆（食荚豌豆）中氧乐果超标的原因，大概是菜农为快速控制虫害而违规利用。

　　3. 镉（以Cd计）：镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安详国度尺度 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中划定，镉在蔬菜及其成品的新鲜蔬菜中的最大限量值0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。恒久大量摄入镉含量超标的食品大概会导致肾和骨骼损伤等康健危害。新鲜蔬菜中镉超标的原因，大概是在种植进程中对情况中镉元素的富集。

　　三、食品安详消费提示

　　消费者该当在正规靠得住渠道购置所需食品并生存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如出产日期、保质期、出产者名称和地点、身分或配料表、食品出产许可证编号等标识是否齐全并切正当令礼貌的划定。不要购置无厂名、厂址、出产日期和保质期的产物，不要购置高出保质期的产物，融易新媒体，不要购置发布的不及格产物。接待宽大消费者努力参加食品安详监视，存眷食品安详抽检信息发布，如在市场上发明本次发布信息中所涉的不及格食品，请实时拨打内地投诉曝光电话12345或12315。

　　特此传递。