由中国市场监管报食品安全周刊与食品伙伴网联合发布的“2019年上半年方便食品抽检分析报告”已刊登在《中国市场监管报》2019 年7 月18 日第8版
食品伙伴网讯 本报告汇总了2019年上半年国家及地方（省/自治区/直辖市）各级市场监督管理部门食品安全监督抽检公告，对方便食品抽检信息进行汇总统计，融易新媒体，从抽检量、抽检合格率、产地、不合格项目及成因等方面进行了分析。
一、总体抽检情况
方便食品包含方便面、调味面制品和其他方便食品（例如方便米饭、冲调谷物制品等），2019年上半年国家及地方各级市场监管部门共计抽检方便食品3217批次，其中国抽数据439批次。2019年上半年抽检调味品的合格样品3068批次，不合格样品149批次，抽检合格率为95.37%。稍低于全食品行业抽检合格率平均水平（食品行业抽检合格率平均水平为98.0%）。
从月度抽检数量来看，在上半年各月份中，1月份方便食品抽检量最多，与元旦、春节双节期间监管部门加大抽检力度有一定关系。从月度抽检合格率来看，各月度方便食品抽检合格率较为平稳，各月度抽检数量及合格率见下图1。
图1 2019年上半年方便食品月度抽检结果统计
2019年上半年方便食品总体抽检合格率较2018年同期提高1.34%，但低于2017、2016年合格率，各年度上半年方便食品抽检情况见图2。
图2 2016年-2019年上半年方便食品抽检结果统计
二、品类分析
从整体抽检数量看，各类方便食品中其他方便食品抽检量最大，为1431批次，调味面制品和方便面分别抽检919批次和867批次；从抽检合格率来看，方便面合格率最高为99.08%，其他方便食品为94.97%，调味面制品最低为92.49%。各品类抽检结果见下表1：
表1 2019年上半年各类方便食品抽检结果统计
类别 抽检总量（批次） 合格数（批次） 不合格数（批次） 合格率 方便面 867 859 8 99.08% 其他方便食品 1431 1359 72 94.97% 调味面制品 919 850 69 92.49%
注：各品类按照抽检合格率由高到低排序
三、产地分析
上述方便食品中，产地为北京、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江西、湖北等地的方便食品抽检合格率为100%，贵州省抽检合格率偏低，不足90%。各省份抽检合格率见下图3（颜色深代表合格率高）：
图3 2019年上半年方便食品产地抽检结果统计
各省份方便食品具体抽检情况统计见下表2：
表2 2019年上半年各产地方便食品抽检情况统计
产地
抽检总量（批次）
合格数（批次）
不合格数（批次）
合格率
北京
127
127
0
100.00%
山西
19
19
0
100.00%
辽宁
57
57
0
100.00%
吉林
13
13
0
100.00%
黑龙江
34
34
0
100.00%
江西
16
16
0
100.00%
湖北
41
41
0
100.00%
湖南
42
42
0
100.00%
甘肃
2
2
0
100.00%
内蒙古
2
2
0
100.00%
台湾
4
4
0
100.00%
香港
2
2
0
100.00%
河北
88
87
1
98.86%
上海
255
252
3
98.82%
进口
75
74
1
98.67%
天津
69
68
1
98.55%
福建
163
159
4
97.55%
广东
235
229
6
97.45%
陕西
117
112
5
95.73%
山东
141
134
7
95.04%
安徽
156
147
9
94.23%
重庆
69
65
4
94.20%
云南
16
15
1
93.75%
广西
111
104
7
93.69%
河南
913
855
58
93.65%
四川
161
149
12
92.55%
海南
11
10
1
90.91%
浙江
62
56
6
90.32%
江苏
131
118
13
90.08%
新疆
20
18
2
90.00%
贵州
60
53
7
88.33%
不详
5
4
1
80.00%
注：1、各省、自治区、直辖市按照抽检合格率由高到低排序；
2、产地为进口的是指在国内市场流通环节被国家或地方市场监管部门抽检的进口产品。
四、不合格项目分析
文章标题：【每日经济新闻：中国市场监管报食品安全周刊与食品伙伴网联合发布 2019年上半年方便食品抽检分析报告】，请转载时务必注明文章作者和来源：融易新媒体。
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