福建通报17批次不合格食品，涉及餐饮食品、食用农产品、酒类等(3)

　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg；在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中限量为0.05mg/kg。镉超标可能是产品在种养殖过程中对环境中镉元素的富集。

　　黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测，或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒。食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。

　　福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。

 

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位所在地址   食品名称   规格型号   商标   生产（加工、购进、消毒）日期   不合格项目||检验结果||计量单位||标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   /   /   晋安区李优汇餐厅   福建省福州市晋安区新店镇坂中路6号泰禾城市广场(三期)6#楼5层01集中式商业编号为L507商铺   茶杯   /   /   2020/9/17   大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出   餐饮食品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建赛福食品检测研究所有限公司  
2   /   /   福州市鼓楼区金銮餐饮店   福建省福州市鼓楼区华大街道五四路319号奥体都市花园（琴亭花园广场）1#、2#楼连接体（A、B、C区）1层08商店   油条   /   /   2020/9/22   铝的残留量(干样品，以Al计)||409||mg/kg||≤100   餐饮食品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建赛福食品检测研究所有限公司  
3   /   /   晋安区椰风海岸餐饮店   福建省福州市晋安区岳峰镇竹屿路6号东二环泰禾城市广场商业中心22号楼第5层L508-1住所   汤碗   /   /   2020/9/17   大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出   餐饮食品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建赛福食品检测研究所有限公司  
4   永安市绿健食品有限公司   永安市上坪麻岭工业区   泉州新华都购物广场有限公司润华店   福建省泉州市丰泽区刺桐西路润华商厦负一层   水煮笋干烟笋干   308g   /   2020/7/1   商业无菌||非商业无菌||/||应符合罐头食品商业无菌要求   罐头   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   1.委托商：福建立根源食品有限公司；
2.产地：福建省三明市  
5   保定中港酒业有限公司   徐水区复兴西路169号谢坊小区   晋江市罗山集客来超市   福建省泉州市晋江市罗山社店文明路11号   新华门老北京酒   500mL   新華門   2020/4/4   酒精度||39.3||%vol||42±1.0   酒类   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   1.委托方：北京城新华门酒业有限公司；
2.产地：河北保定  
6   /   /   福建汇购超市有限公司鲤城常泰分公司   福建省泉州市鲤城区常泰街道新塘社区江南大街888号1幢一层   活大明虾   /   /   2020/9/11   呋喃唑酮代谢物||2.28||μg/kg||不得检出   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   供应商：晋江市池店镇阿三水产品商行  
7   /   /   闽侯县南屿镇邓兴食杂店   福建省福州高新区闽侯县南屿镇乌龙江南大道33号三盛南香湖125-S101、125-S102、125-S103、125-S104、125-S105、125-S106   泥鳅   散装称重   /   2020/9/13   恩诺沙星||565||μg/kg||100   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   供应商：福州丰鱼水产贸易有限公司  
8   /   /   石狮市长林万星城超市   福建省泉州市石狮市蚶江镇文园小区1号（第5-6间店面）   石蟹   /   /   2020/9/15   镉(以Cd计)||0.72||mg/kg||0.5   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   供应商：泉州小雷水产品有限责任公司  
9   /   /   闽侯县荆溪御闽惠多多超市   福建省福州市闽侯县荆溪镇永丰村浦里188-31号   花生米（东北）   散装称重   /   2020/7/10   黄曲霉毒素B₁||314||μg/kg||20   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   供应商：大富达食品商行  
10   /   /   明溪县满家乐超市   福建省三明市明溪县雪峰镇惠利金茂广场F区负一层   鸭蛋   /   /   2020/7/29   氟苯尼考||0.71||μg/kg||不得检出   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/省抽   厦门海关技术中心   1.复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
2.供应商：明溪县鲜鑫蛋行  
11   /   /   福建永辉超市有限公司政和锦城店   福建省南平市政和县熊山街道朝阳街5-2号   韭菜   /   /   2020/8/3   镉(以Cd计)||0.097||mg/kg||0.05   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/省抽   厦门海关技术中心   1.复检机构为福州海关技术中心；
2.供货商：福建超大全求吃供应链有限公司  
12   /   /   福建华宁购物广场有限责任公司柘荣仙屿店   福建省宁德市柘荣县双城镇荣新二巷64号   上海青   /   /   2020/8/1   毒死蜱||2.24||mg/kg||0.1   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/省抽   厦门海关技术中心   1.复检机构为福建省产品质量检验研究院；
2.供货商：福建安田农业科技有限公司  
13   /   /   福建永辉超市有限公司莆田市华府店   福建省莆田市涵江区公园西路699号   草鲡   /   /   2020/8/26   氧氟沙星||54.5||μg/kg||不得检出   食用农产品   第44期   2020.11.20   福建/省抽   漳州海关综合技术服务中心   1.复检机构为福建省产品质量检验研究院；
2.供货商：福州嘉鲜水产贸易有限公司  
14   龙海市宏亿粮油有限公司   福建省漳州龙海市海澄开发区   漳州市恒晟商贸发展有限公司诏安康华分公司   福建省漳州市诏安县南诏镇康华西路130号   食用植物调和油（全新一代）   5L   龙家味   2020/3/24   乙基麦芽酚||832||μg/kg||不得使用   食用油、油脂及其制品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   1.委托方：漳州市芗城区中厨粮油有限公司；
2.食品产地：福建·漳州  
15   福建省古田玉井坊食品有限公司   福建省宁德市古田县平湖镇新舫村后岐洋   厦门市湖里区鲜菜美生鲜超市   福建省厦门市湖里区华昌路28号一楼之三单元   乌酸梅   220g   /   2020/3/15   胭脂红||0.060||g/kg||0.05   水果制品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。  
16   莆田市涵江区英龙食品厂   莆田市涵江区梧塘镇后东坡村   建宁县百家惠购物广场有限公司南门分公司   福建省三明市建宁县濉溪镇青山南苑118号   复合调味酱(番茄沙司)   630克   英龍記+图形   2020/3/15   防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.2||/||1   调味品   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   1.复检机构为福州海关技术中心；
2.产地：福建·莆田  
17   福建龙岩梅花山矿泉水有限公司   龙岩市新罗区万安镇   福建省米兰春天量贩有限公司曹溪阳光美地分店   龙岩市新罗区曹溪镇曹溪中路2号（曹溪商业城）1幢1层01-09号店面   饮用天然矿泉水   330毫升   梅花山   2020/8/7   界限指标-偏硅酸||23.5||mg/L||25.10-45.10   饮料   第44期   2020.11.20   福建/国抽   福建省产品质量检验研究院   1.复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
2.产品明示偏硅酸限量：25.10-45.10mg/L；
3.产地：福建省龙岩市  

（来源：福建省市场监督管理局）