2020中国调味品及预调理食品技术论坛成功举办

　　食品伙伴网讯 11月19日，2020中国调味品及预调理食品技术论坛在成都成功举办。本次论坛由中国调味品协会、四川大学、四川轻化工大学和食品伙伴网联合主办，融易新媒体，由鲁甸县人民政府、四川李记乐宝食品有限公司、四川赛华睿科技有限责任公司、四川省传颂生物科技有限公司、麦润智能科技成都有限公司协办，由四川省雅士科技有限公司承办，由成都市食品工业协会支持。

　　论坛内容精彩纷呈，专题报告、院校技术成果发布、企业新产品展示、参观考察等一系列活动，打造了一场全视角多维度行业盛会，做到在技术专业上助力调味品及预调理食品发展，让院校专家的研究成果落地，让企业有更明确的发展思路。

 
大会现场

开幕式

　　11月19日上午09:30，大会正式拉开序幕。中国调味品协会副秘书长李岩、成都市食品工业协会执行秘书长何瑶、四川轻化工大学副校长罗惠波、四川大学农产品加工研究院院长何强为大会做开幕致辞，对与会代表的到来，表示热烈的欢迎，并预祝大会圆满成功。

嘉宾致辞

　　19日上午大会主题报告

　　上午的会议内容为论坛主题报告，来自四川农业大学食品学院院长李诚为我们主持论坛主题报告。

　　▲四川农业大学食品学院院长李诚

　　上午10：10，四川大学农产品加工研究院常务副院长赵志峰为我们带来《调味品及预调理食品行业现状与发展趋势》的精彩分享。

　　▲四川大学农产品加工研究院常务副院长赵志峰

　　上午10：40，中国农业科学院农产品加工研究所首席研究员张春晖为我们带来《骨源调味料加工技术与装备》的精彩分享。

　　▲中国农业科学院农产品加工研究所首席研究员张春晖

　　上午11：10，中国食品发酵工业研究院传统发酵研发部主任王德良为我们带来《预调理食品胀气污染微生物的快速检测控制技术的开发与应用》的精彩分享。

　　▲中国食品发酵工业研究院传统发酵研发部主任王德良

　　上午11：30，四川轻化工大学生物工程学院调味品生产技术研究所所长刘军为我们带来《浅析调味品生产中食品安全的控制》的精彩分享。

　　▲四川轻化工大学生物工程学院调味品生产技术研究所所长刘军

　　西南高校食品专家组成立

　　2020年11月19日11：10-30，西南高校食品专家组成立，四川大学农产品加工研究院副院长、四川省雅士科技有限公司总经理高颖主持签约仪式。

　　▲主持嘉宾：四川省雅士科技有限公司总经理高颖

　　
19日下午学术分会场

　　下午的会议内容包括学术分会场和企业交流分会场，来自四川大学农产品加工研究院名誉院长卢晓黎为我们主持高校学术论坛。

　　▲四川大学农产品加工研究院名誉院长卢晓黎

　　下午14：10，华南理工大学教授崔春为我们带来《新型鲜味分子研究进展及健康益处》的精彩分享。

　　▲华南理工大学教授崔春

　　下午14：30，四川大学副教授迟原龙为我们带来《郫县豆瓣的科学、技术和方向》的精彩分享。

　　▲四川大学副教授迟原龙

　　下午14：50，中国调味品协会专家工作委员会副主任李幼筠为我们带来《传统调味品与现代调味品的标准化生产技术》的精彩分享。

　　▲中国调味品协会专家工作委员会副主任李幼筠

　　下午15：30，四川农业大学食品学院侯晓艳为我们带来《花椒副产物功能性成分开发及其利用研究》的精彩分享。

　　▲四川农业大学食品学院侯晓艳

　　下午15：50，西南大学教授索化夷为我们带来《感官评价技术在速成永川豆豉增香工艺中的应用》的精彩分享。

　　▲西南大学教授索化夷

　　上午11：40，肉类加工四川省重点实验室副主任张佳敏为我们带来《调理肉制品加工及其质量安全控制》的精彩分享。

　　▲肉类加工四川省重点实验室副主任张佳敏

　　下午16:30，长沙理工大学科研部副部长王建辉为我们带来《湘味连锁餐饮复合调味料的标准化生产》的精彩分享。

　　▲长沙理工大学科研部副部长王建辉

　　19日下午企业交流分会场