食品资讯一周热闻（11.8—11.14）(5)

点评：10月发生非洲猪瘟疫情的国家涉及德国、拉脱维亚、匈牙利、俄罗斯、罗马尼亚、韩国、南非、乌克兰、中国等，其中，匈牙利、罗马尼亚、德国位居前三位。
 

日本香川县又一养鸡场现禽流感疫情将再扑杀4.8万只鸡

据“中央社”报道，日本政府5日宣布在香川县三丰市的养鸡场检测出了高致病性禽流感病毒，决定对该养鸡场饲养的约33万只鸡进行扑杀作业。该县8日表示，另一处养鸡场也发现禽流感疫情，将扑杀养鸡场内约4.8万只鸡。（中国新闻网）

点评：由于短期内出现两起禽流感疫情案例，县府为避免疫情扩散，已将东香川市这处养鸡场半径3公里范围，列为禁止移动鸡与鸡蛋的“移动限制区域”，并将半径10公里内列为禁止出货的“搬出限制区域”。
 

加拿大辐照食品监管体系介绍

本期食品伙伴网将带大家了解加拿大辐照食品监管体系，主要是对辐照食品的监管机构、法规要求、审批程序以及标签标识规定予以介绍，供相关企业参考。（食品伙伴网）

点评：加拿大卫生部保健产品与食品署（HPFB）、加拿大食品检验局（CFIA）、加拿大卫生部辐射防护局（RPB）和加拿大核能安全委员会（CNSC）联合监管食品辐照过程的各个方面。食品辐照受到《食品药品条例》的严格管制，《食品药品条例》Division 26的第B.26.003节列出了可在加拿大辐照和销售的食品，给出了允许的电离辐射源，辐照目的以及允许的辐射吸收剂量。另外《食品和药品条例》第B.01.035节规定了辐照食品的标签要求。

美国CDC调查与长叶莴苣有关的大肠杆菌暴发事件

2020年11月10日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布与长叶莴苣有关的大肠杆菌暴发的调查通知。（食品伙伴网）

点评：全基因组测序表明，长叶莴苣的样品与此次暴发有关的患病人群中鉴定出的菌株相同。但是，仅凭这些数据不足以证明暴发中存在关联。
 

印尼发布新条例-《婴幼儿辅助食品良好生产规范指南规定》

印尼食品药品管理局发布的新条例-《婴幼儿辅助食品良好生产规范指南规定》（2020年第28号）于2020年10月14日正式生效。（食品伙伴网）

点评：该条例里要求所有的婴幼儿辅助食品生产经营者必须落实良好生产规范指南的要求，该条例适用于6个月到24个月的婴幼儿辅助食品或者特殊营养需求/特殊医学用途加工食品的良好生产指导。
 

三、食品科技 
 

微流控纸芯片技术 10分钟可测出茶多酚含量

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶质量安全因子快速检测技术上取得新进展，成功研发出一种茶叶中茶多酚含量快速检测技术，10分钟内即可测定出样品中的茶多酚含量。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。（中国农业科学院微信号）
 

中国热科院在食品科学领域国际顶级期刊发表关于菠萝蜜淀粉的研究综述
近日，中国热科院香饮所热带木本粮研究团队在食品科学领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院分区1区TOP期刊，IF=11.077）在线发表题为《Jackfruit starch: Composition, structure, functional properties, modifications and applications》（《菠萝蜜淀粉：化学组成，结构特性，功能特性，改性和应用》）的综述文章。这是该期刊首次刊发关于菠萝蜜淀粉的最新研究进展。（中国热带农业科学院）
 

2021年度广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金拟立项项目公示涉及食品领域193项

11月10日，广东省科学技术厅公示了2021年度广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金拟立项项目。其中，涉及食品领域193项，包括191项面上项目和2项杰出青年项目。（食品伙伴网）
 

2020年江苏省产学研合作项目（科技副总合作项目）拟立项项目公示涉及食品领域19项