益生元研究现状及发展趋势(5)

　　80 年代末，美国食品与药品监督管理局（FDA）、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）均批准聚葡萄糖（水溶性膳食纤维）为安全的食品添加剂，列入美国食品化学品法典（FCC）。

　　随后日本、韩国、马来西亚、新加坡、中国等多个国家批准使用聚葡萄糖，其中日本厚生省将聚葡萄糖定为食品。

　　目前世界上超过 57 个国家批准聚葡萄糖应用于食品中，其中 56 个国家允许其使用 1Kal/g的能量标签，聚葡萄糖在以下国家被承认为膳食纤维：阿根廷、澳大利亚、奥地利、比利时、巴西、文莱、捷克、芬兰、法国、印尼、意大利、日本、马来西亚、墨西哥、新西兰、挪威、中国、菲律宾、波兰、俄罗斯、新加坡、南韩、台湾、泰国、英国、美国及越南，且在不断获得越来越多的国家认可。

　　6.   小结

　　综上所述，益生元作为一个新的领域，对于人类的营养与健康具有十分重要的意义。随着对肠内微生物研究的深入，益生元在食品工业、饲料工业及至制药业等行业中将发挥着越来越重要的作用。

　　参考文献：

　　1.    益生元与人体健康。中国食品报；

　　2.    益生元在特膳食品中的应用研究。中国食品报；

　　3.    黄婧，辛修锋。不同功能性低聚糖的益生元功效比较[J].中国食品添加剂；

　　4.    周景欣，袁杰利，李新仓。几种益生元制剂对肠道菌群作用效果的研究[J]. 《中国微生态学杂志》 - 2008；

　　5. 迟玉杰，保健食品学[M].中国轻工业出版社。2016.05；

　　6  王辉，益生元的营养及应用研究进展[J].《广州食品工业科技》，2017.09.12.