注意！重庆这20批次食品不合格，涉及农兽药残留、重金属污染、食品添加剂等问题(2)

　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属于食品添加剂中的甜味剂，目前已广泛应用于食品加工制造中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超标的原因可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在白酒中违规添加甜蜜素。长期饮用检出甜蜜素的白酒，融易新媒体，可能对人体的肝脏和神经系统造成损害。

　　此外，还有2批次食品检出质量指标问题，1批次食品检出微生物污染问题，分别为江津区石蟆镇尚书家佳副食超市销售的花生米，江北区尚二食品批发部销售的葵瓜仁，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；高新技术产业开发区世纪联华食品超市销售的、重庆喻巧食品有限公司标称生产的全青豆粉，菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母均不符合食品安全国家标准规定。

　　重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

不合格产品信息
序号   标识生产企业名称   标识生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   检验机构   备注  
1   重庆嘿安逸食品科技有限公司   重庆市江津区德感工业园区德园路8号(西部食谷A区6号楼2层)   重庆嘿安逸食品科技有限公司   重庆市江津区德感工业园区德园路8号(西部食谷A区6号楼2层)   麻辣豆干   200g/袋   /   2020-07-22   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.107g/kg║不得使用   重庆市食品药品检验检测研究院  
2   /   /   重庆重客隆超市连锁有限责任公司融侨半岛连锁店   重庆市经开区双峰山路8号香弥山2号11号楼第正三层   鲜鸭   散装称重   /   /   五氯酚酸钠(以五氯酚计) ║11 μg/kg ║不得检出   重庆市食品药品检验检测研究院  
3   /   /   重庆凤梧商贸有限公司木洞店   重庆市巴南区木洞镇新建路52号   美人椒   /   /   /   镉(以Cd计) ║8.5×10-2 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
4   /   /   重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司永川五板桥店   重庆市永川区帝都红旗广场玉屏路999号一层、负一层   韭菜   /   /   /   镉(以Cd计) ║0.20 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市永川食品药品检验所  
5   /   /   罗小兰   重庆市北碚区龙凤三村292号负1层-2（101-102号摊位）   黄豆芽   散装称重   /   /   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║78.8 μg/kg ║不得检出   重庆市食品药品检验检测研究院  
6   /   /   重庆市武隆区瀚宁食品经营部   重庆市武隆区巷口镇建设中路2号负2层25号   芹菜   散装称重   /   /   毒死蜱 ║0.21 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
7   /   /   罗有生   重庆市梁平区仁贤镇下街192号   鸡肉   散装   /   /   尼卡巴嗪 ║656 μg/kg ║≤200 μg/kg   重庆市万州食品药品检验所  
8   /   /   周余梅   重庆市长寿区江南街道综合农贸市场   韭菜   散装称重   /   /   镉(以Cd计) ║0.070 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
9   /   /   江津区石蟆镇尚书家佳副食超市   重庆市江津区石蟆镇清源路128号   花生米   散装   /   /   酸价(以脂肪计) ║6.3 mg/g ║≤3 mg/g   重庆市食品药品检验检测研究院  
10   /   /   开州区鼎鼎副食经营部二门市   重庆市开州区敦好镇磨坝街154号   辣椒（红小米）   散装称重   /   /   镉(以Cd计) ║0.16 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市万州食品药品检验所  
11   /   /   江津区蔡家镇晶众鑫购物中心   重庆市江津区蔡家镇文昌村周维均等78户联建房工程三号楼底层门市9-18号   韭菜   散装称重   /   /   腐霉利 ║1.14 mg/kg ║≤0.2 mg/kg   重庆市食品药品检验检测研究院  
12   /   /   綦江区万众乐超市   重庆市綦江区永新镇菜市街23号   鸭蛋   散装称重   /   /   氟苯尼考 ║5.99 μg/kg ║不得检出   重庆市食品药品检验检测研究院  
13   徐宏   涪陵新大兴农副产品交易中心   秦均   重庆市涪陵区李渡街道农贸市场蔬菜区5号摊位   芹菜   计量称重   /   /   毒死蜱 ║0.15 mg/kg ║≤0.05 mg/kg   重庆市涪陵食品药品检验所  
14   /   /   璧山区小秦食品经营部   重庆市璧山区璧城街道向阳街向阳菜市场一楼29号   多宝鱼   散装   /   /   恩诺沙星║285μg/kg║≤100μg/kg   重庆市永川食品药品检验所  
15   /   /   江北区尚二食品批发部   重庆市江北区玉带山200号盘溪农产品批发市场3-172   葵瓜仁   散装称重   /   /   酸价(以脂肪计) ║7.6 mg/g ║≤3 mg/g   重庆市食品药品检验检测研究院  
16   重庆喻巧食品有限公司   重庆市沙坪坝区歌乐山镇新开寺村欧家寨经济合作社   高新技术产业开发区世纪联华食品超市   重庆市沙坪坝区西永街道永庆街1号1号楼1层11号   全青豆粉   200克/袋   喻久   2020-01-02   菌落总数║4.9×107；2.6×107；4.6×107；1.9×107；2.7×107CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；大肠菌群║4.7×103；1.1×104；5.5×103；4.3×103；6.4×103CFU/g║n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g；霉菌和酵母║8.9×104CFU/g║≤1000CFU/g   重庆市计量质量检测研究院  
17   开州区友谊家糕点店   重庆市开州区赵家街道裕和街212号   开州区友谊家糕点店   重庆市开州区赵家街道裕和街212号   麻花   散装   /   2020-07-29   铝的残留量(干样品，以Al计)║586mg/kg║≤100mg/kg   重庆市计量质量检测研究院  
18   重庆市大足区陈氏板鸭食品厂   重庆市大足区龙水镇新工业园区（重庆市大足区宏鹏机械配件厂内）   重庆市大足区陈氏板鸭食品厂   重庆市大足区龙水镇新工业园区（重庆市大足区宏鹏机械配件厂内）   腊板鸭   散装   /   2020-07-19   亚硝酸盐残留量(以NaNO₂计)║78mg/kg║≤30mg/kg   重庆市计量质量检测研究院  
19   长寿区邻封镇东玲酒厂   重庆市长寿区邻封镇焦家正街127号   长寿区邻封镇东玲酒厂   重庆市长寿区邻封镇焦家正街127号   白酒   散装   /   2020-02-28   甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║4.16×10-4g/kg║不得使用   重庆市涪陵食品药品检验所  
20   /   /   巫正芳   重庆市璧山区璧城街道向阳街113号向阳农贸市场内   草鱼   散装   /   /   呋喃唑酮代谢物║4.70μg/kg║不得检出   重庆市永川食品药品检验所  

（来源：重庆市市场监督管理局）