乳制品行业2019年回顾及2020上半年运行情况

　　编者按：2020年9月11日下午，中国乳制品工业协会第二十六次年会开幕式暨2020中国全球乳业（CGD）合作与发展论坛在北京举行。中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈以《乳制品行业2019年回顾及2020上半年运行情况》为题发表了精彩演讲。内容如下：

 

　　2019年是我国乳制品行业稳定发展的一年，生产、销售都取得了较好成绩。2020年上半年，由于新冠疫情，我国国民经济发展受到了影响。但乳制品行业在党中央、国务院以及各级政府的关心、支持下，在行业全体员工的共同努力下，不仅把不利影响降到了最低，而且还取得了较好的成绩，乳制品产量、销售收入、经济效益等指标与去年同期相比仍然有可观的增长。

 

　　一、2019年行业总体情况

 

　　（一）生产经营情况

 

　　据国家统计局数据（月报），2019年1～12月，全国规模以上乳制品企业565家（上年587家），主营业务销售总收入3946.99亿元，同比增长10.17%（去年为10.72%）；利润总额379.35亿元，同比增长61.40%（去年为-1.41%）；销售收入利润率为9.61%（去年为6.78%）；年终产成品存货93.35亿元，占销售收入的2.37%（去年为2.82%）；亏损企业亏损总额21.71亿元，同比下降了67.17%；行业亏损额与利润总额的比值为1：17.47（去年同期1：3.49）。这就意味着整个行业的经济效益要大大好于上年。

 

　　乳制品产量2719.40万吨，同比增长5.58%（去年为4.43%）。其中：液体乳产量2537.67万吨，同比增长5.81%（去年为4.34%），在液体乳产量中巴氏鲜乳约占6.4%，灭菌纯乳约占42.0%，调制乳约占17.8%，发酵乳约占33.8%；乳粉产量105.24万吨，同比增长2.36%（去年为-0.74%），在乳粉产量中婴幼儿配方乳粉约占60%，全脂乳粉约占15%，其他乳粉（中老年、儿童、加糖、孕产妇、调味、脱脂）约占25%。婴幼儿配方乳粉产量约73万吨，同比增长约-23%。

 

　　2019年，乳制品产量重点省区：河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西、河南六省区合计产量占全国的49.54%。在液体乳产量中，河北省占13.7%，内蒙古10.7%，山东省8.2%，河南省7.8%；乳粉产量中，黑龙江省占33.4%，陕西省占23.7%。全国31个省区市，产量处于正增长的有26个省区，负增长的有5个（上年为13个）。

 

　　（二）大型骨干企业生产经营情况

 

　　2019年，大型骨干企业生产经营形势良好，行业集中度有所增加。其中前十二位企业生产销售收入合计2648.1亿元，占全行业的67.1%。

 

　　2019年十二家大企业销售收入情况

　　                                                                                                                                                                                                                                                            单位：亿元

序号   企业名称  

2019年

销售收入

 
1   内蒙古伊利实业集团股份有限公司   900.1  
2   内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司   856.2  
3   光明乳业股份有限公司   186.5  
4   中国飞鹤有限公司   131.4  
5   石家庄君乐宝乳业有限公司   126.1  
6   上海旺旺食品集团有限公司   98.1  
7   北京三元食品股份有限公司   80.8  
8   雀巢（中国）有限公司   68.6  
9   美赞臣营养品（中国）有限公司   68.5  
10   新希望乳业股份有限公司   54.7  
11   西安银桥乳业集团有限公司   39.3  
12   黑龙江省完达山乳业股份有限公司   37.6  
   

合   计  

占行业营业总收入

 

2648.1

67.1 %

 

　　资料来源：中国乳制品工业协会秘书处收集整理的

　　《2019年度全国乳制品企业经济技术指标资料汇编》

 

　　（三）乳制品进出口情况