江苏检出10批次不合格食品，涉及质量指标、微生物污染、农药残留等问题(2)

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　除上述不合格产品外，还有1批次食品检出食品添加剂问题，为淮安市淮安区来客多超市经营部销售的标称盛田食品江苏有限公司生产的豆乳盒子（豆乳味夹心蛋糕），丙二醇不符合食品安全国家标准规定。

　　针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   /   /   兰苑农贸市场(刘九东)   兰苑农贸市场2162-2195号   韭菜   散称   /   2020-05-07   腐霉利||2.54mg/kg||≤0.2mg/kg   食用农产品   江苏省市场监督管理局   江苏中谱检测有限公司   /  
2   武进经发区吉明炒货场   江苏省常州市武进经济开发区长汀村长北路3号   金坛区西城宏兴烟酒经营部   金坛区朱庄花园B区16-5、6、7、8号   酒鬼花生米（油炸花生米）   散装称重   /   2020-04-11   过氧化值(以脂肪计)||0.58g/100g||≤0.50g/100g   炒货食品及坚果制品   江苏省市场监督管理局   江苏省有机食品质量监督检验中心   /  
3   苏州市吉成酱业酿造有限公司   江苏省常熟市梅李镇聚沙路11号   南京建邺金鹰购物中心有限公司   南京市建邺区应天大街888号   缘木记有机酱油   180ml/瓶   缘木記   2019-09-23   氨基酸态氮(以氮计)||0.74g/100mL||≥0.80 g/100mL ；铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)||34%||≤30%   调味品   江苏省市场监督管理局   扬州市产品质量监督检验所   /  
4   盛田食品江苏有限公司   江苏省沭阳县经济开发区余杭路11号   淮安区来客多超市经营部   淮安市淮安区钦工镇钦工村衡河路（老粮管所院内）   豆乳盒子（豆乳味夹心蛋糕）   散装称重   麦初心语   2020-04-11   丙二醇||3.53g/kg||≤3.0g/kg   糕点   江苏省市场监督管理局   初检机构：江苏中谱检测有限公司；复检机构：南京市产品质量监督检验院   /  
5   江苏仙鹤食品酿造有限公司   中国江苏省常州市新北区长江中路18号   新北区河海清秀副食品店   新北区河海街道黄山路215-2幢2127、2129室   仙鹤精酿酱油   500mL/瓶   仙鶴（图形商标）   2020-01-15   菌落总数||84000CFU/mL,85000CFU/mL,90000CFU/mL,97000CFU/mL,90000CFU/mL||n=5,c=2,m=5000CFU/mL,M=50000CFU/mL   调味品   江苏省市场监督管理局   江苏省有机食品质量监督检验中心   /  
6   宿迁市宿城区洋河镇龙凤酒厂   宿迁市宿城区洋河镇徐淮路   安徽好润多超市如皋北城加盟店   如皋市城北街道益寿路801号   青花坊酒   480ml/盒   宫廷龙凤及图形   2015-06-05   酒精度||41.6%vol||44.0%vol～46.0%vol   酒类   江苏省市场监督管理局   国家轻工业食品质量监督检测南京站   /  
7   洋河镇创新酿酒中心有限公司   宿迁市宿城区洋河镇南大街118号   安徽好润多超市如皋北城加盟店   如皋市城北街道益寿路801号   蘇玺绵柔型白酒   500ml/盒   蘇玺及图形商标   2013-10-18   酒精度||39.0%vol||41.0%vol～43.0%vol   酒类   江苏省市场监督管理局   国家轻工业食品质量监督检测南京站   /  
8   江苏百年树食品有限公司（分装）   江苏省常州市新北区薛家镇富康路8号   钟楼区西林赞香食品店   江苏省常州市钟楼区西林乡西横林217号   菠萝蜜干（分装）   散装称重   百年樹+图案   2020-04-22   大肠菌群||90MPN/100g||≤30MPN/100g   水果制品   江苏省市场监督管理局   江苏省产品质量监督检验研究院   网抽平台名称：浙江淘宝网络有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.3f5b2e8dfQOuFu&id=23375008308&_u=2208dl1vnaccf1  
9   /   /   赵广亮   开发区中兴街道常青菜市场蔬菜区   包菜   称重   /   2020-05-28   乙酰甲胺磷||4mg/kg||≤1mg/kg   食用农产品   江苏省市场监督管理局   江苏省有机食品质量监督检验中心   /  
10   广东情人结食品有限公司(分装)   揭西县塔头镇工业区   常熟市支塘镇果然香食品商行   江苏省苏州市常熟市支塘镇常熟华东食品城C06-126号   紫薯仔   95克/袋   情人结+图案   2020-01-13   菌落总数||440CFU/g,4900CFU/g,1400CFU/g,3600CFU/g,3400CFU/g||n=5,c=2,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g   水果制品   江苏省产品质量监督检验研究院   网抽平台名称：浙江淘宝网络有限公司；网点网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.8edf2e8d2duJLi&id=533946086052&_u=1208dl1vnad33c  

（来源：江苏省市场监督管理局）