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新春走基层｜春节家宴新蓝海！佛跳墙、花胶鸡等预制菜丰富百姓餐桌(2)

2024-02-15 16:45:01来源：互联网

文章导读
（原标题：新春走基层｜春节家宴新蓝海！佛跳墙、花胶鸡等预制菜丰富百姓餐桌） 今年春节，预制菜成功占领了年夜饭和假期家宴，尤其是在下沉市场，以往只有去外面餐馆或者在南方城市才能吃上的“鲍鱼花胶鸡”、“佛跳墙”、“海鲜锅”也走上了北方小镇家庭的春节餐桌，给原本传统的大鱼大肉菜系添色不少。 艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一，有26.91%的受...

有关注预制菜领域的投资经理也提醒，预制菜行业本身壁垒不高，容易引发企业一拥而上，加上各企业水平参差不齐、标准规范不足等因素，要让消费者更放心地接受预制菜，监管层有必要尽快制定对应的预制菜国家标准和规范。


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