茶颜悦色因“制造”排队被骂上热搜

茶颜悦色再次因列队问题冲上了微博热搜。

克日，茶颜悦色在部门门店调解了点单取杯流程，其湖南、武汉部门门店都挂上了“列位小主：不叫号取杯，请列队取杯”的标牌，同时，部门门店封锁了小措施线上点单系统。

这个流程变动意味着，消费者需要先列队点单，再列队取餐，耗损大量时间。

2月9日，茶颜悦色颁发致歉声明并暗示，其调解的本意是由于节沐日客流量骤增的环境下，无序取杯导致作品泛起和口感的速降，也留下了大量顾主投诉，因而变动了流程。而有序取杯是为了让人得到更好消费体验与作品口感。

但为了茶颜悦色所谓的口感而牺牲大量时间列队取餐，二者之间是否对等不少网友也暗示不解，认为这种优化添枝加叶。

另外，社交平台上不少网友发帖暗示，单人消费者需要本身排两个步队，结伴的消费者则可以分隔列队，这也造成了不少点单在前的单人消费者反而比后者要期待更长时间。而对比起列队自己，在岑岭期如何能保障列队顺序的公正性，也是很多人存眷的重点。

在致歉声明中茶颜悦色也暗示，其为期3天的内测期已竣事，内测门店现已规复至之前的点单取餐方法，并将举办有针对性的方案优化，但愿日后泛起出的新版本能做到切实改进。

对茶颜悦色来说，如何优化点单流程确实坚苦。

茶颜悦色相关认真人汇报界面新闻，“一方面是方案自己需要越发完善，另一方面进程中照旧需要更富裕的时间以及练习尚有演练让同伴们能消化，所以之后再敦促新方案我们会内部先多做推演，然后先实验更小范畴一些的测试，再慢慢阔开。”

事实上，这已经不是茶颜悦色第一次因为列队问题而冲上热搜。

最近的一次产生在2022年8月，茶颜悦色进入江浙沪，而南京首店开业当天因人流量过大造成拥堵，约莫半小时后暂停营业，甚至引来内地公安抽调警力协助商场维护秩序。有关品牌方雇人列队、营销炒作等争议话题也被推上热搜。

固然其后续否定了品牌方雇人炒作等争议，并暗示将通过限购等行动抵抗代购和倒卖行为，对门店的运营时间做了调解等，但这类负面事件的重复呈现仍对品牌口碑造成不少损伤。

除了茶颜悦色之外，另一个茶饮品牌最近也收获了不少负面评论。阿嬷手作进入上海之后，开设了3家店肆，但下单之后动辄期待2个小时以上让它在社交网络上被不绝接头。在小红书平台上相关条记和评论中，融易新媒体，也有不少人暗示“这种行为属于饥饿营销，败好感”。

图片来历：茶颜悦色微博

列队是否是品牌方本身筹谋的营销手段无从得知，但客观来说，消费者购置奶茶这类非必须品，动辄需要期待几个小时，这对品牌方来说无疑是严重粉碎消费体验的。

而假如列队是真实存在而非营销筹谋，这真正代表的或者是品牌在运营效率匹配上呈现了问题，产能跟不上需求——这些都不是优化点单可能取杯方案就可以根治的。

上一个因列队被重复诟病的品牌，是几年前的喜茶。

喜茶首创人聂云宸曾在界面新闻的专访中暗示，互联网时代会加速流传速度，假如物理局限始终停在一个条理，就会导致一些店有时候列队过长，引来投诉。而喜茶的办理方法是加快开店，以及机关小措施点单。

但对茶颜悦色来说，全面上线小措施点单又要面对一个取舍的问题。

茶颜悦色官方多次在声明以及种种宣传中暗示，其符号性产物奶茶一个重要特点是具有氛围感的奶泡，而期待时间过长则会导致消泡从而影响口感，而小措施点单的消费者很难及时到店取餐。另外，茶颜悦色具备特色的伙计口播等也令产物建造的时间更长。

在门店拓展方面，茶颜悦色眼下已在尽力去往湖南以外的处所开店，但它的扩张步骤一直小心翼翼。

餐饮门店监测平台窄门餐眼的数据显示，今朝茶颜悦色全国门店共546家，个中近450家漫衍在湖南省，即近80%的门店仍漫衍在大本营。就都市选择而言，它仅在长沙、常德、武汉、株洲、岳阳、衡阳、湘潭、重庆和南京开店，仍没有进入任何一个一线都市。