“关东煮之王”冲上市，但它的业务门槛太低对手很多

又一家食材供给链公司要攻击上市。

据自媒体“IPO早知道”，江苏鼎味泰食品股份有限公司（以下简称“鼎味泰”）于2022年10月26日和民生证券签署上市向导协议，拟A股挂牌上市。

天眼查APP显示，鼎味泰于2009年创立，主营业务包罗研制、出产、销售海洋类食品及鱼糜类成品，主打产物是以阿拉斯加狭鳕鱼为主要原料的鳕鱼成品，详细包罗鳕鱼松叶蟹味柳、鳕鱼鱼籽包、模仿蟹味棒等。

假如说作为一家海鲜原料供给商没有什么故事可讲，那么这家公司的有利身份，在于它为海底捞、呷哺呷哺、凑凑等各人熟悉的暖锅品牌供给食材，同时也是7-11、全家、罗森便利店以及三只松鼠、良品铺子等商超便利店和休闲零食品牌的关东煮、即食食品供给商。

鼎味泰今朝尚未递交招股书，其局限和收益也暂未可知。

但按照鼎味泰不久前宣布的信息，公司眼下正在引收支产线并扩产，估量全部达产后估量可实现年产60000顿高端海洋速冻食品，年销售额或打破20亿元。而另据董事长谭国林在一个论坛上分享时的说法，其焦点产物高端鳕鱼类高卵白成品，已经占到中国一半以上市场份额。

在攻击成本市场前，本年7月，鼎味泰完成毅告竣本事投、弘章成本跟投的近亿元融资。

食品供给链公司一连被成本看好，与疫情后“供给链为王”的计策愈发成为生鲜零售、餐饮业的共鸣有关。

而从行业整体来看，中国食材供给链成长仍属于低级阶段，固然有万亿市场局限，但名堂高度分手，给入局者们提供了可供想象和挖掘的空间。

毅告竣本项目认真人刘健认为，“后疫情时代消费者便利化的市场需求被不绝拉高，短时高效的半制品食材市场开始进入高速发力增恒久。同时，高卵白、低胆固醇的深海鳕鱼成品作为康健食材代表，收到消费者追捧。”

为大型零售商超或知名餐饮连锁供给，或也成为成本看好这类供给链公司的另一原因。

譬如为山姆、麦德龙、盒马等提供包装蔬菜、预制菜的优野蔬菜，以及为山姆供给“芝士牛肉卷”的利和味道都先后拿到了融资。

不只如此，尚有一众为新式茶饮或咖啡连锁供给原质料的公司，融易新媒体，也启动了上市打算。好比拟在上交所上市的宝立食品，它为喜茶、星巴克等提供果酱、爆珠、晶球等配料，另一家拟上市的郊野股份则是奈雪的茶、茶百道等品牌浓缩果汁供给商。

成本看好它们的逻辑很简朴，连年来跟从消费进级、产物研发创新趋势，这类供给链公司得到了不错的红利。“对食品品类来说，供给链假如能在海内的山姆、沃尔玛、华润等超市做出一个爆品，往往能做到5-10个亿，利润也相对抱负。”恒久存眷供给链融资的琢石成本合资人王勇暗示。

“供给链为王”的计策使得包罗鼎味泰等可以或许快速崛起，但同时它也并无隐忧。

过于依仗餐饮客户，当遭遇疫情重复，也许会为公司业绩带来风险。

谭国林透露，“前三年鼎味泰每年增幅在40~50%之间，本年也是汗青以来首次增幅只有10%，最大攻击来历于餐饮客户。”疫情之下，其最大客户之一的海底捞难逃关店和吃亏。据海底捞告示，停止2021年12月31日止年度录得净吃亏约人民币38亿元至人民币45亿元，巨亏以外还关停300家阁下门店。

同时，依赖大客户大概造成的问题，还大概在于公司产物难以得到更高的议价空间，从而影响毛利率。