2021年3月17日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于8批次食品不合格情况的通告（2021年第10期）》。
据通告，安徽翔灿进出口贸易有限公司销售的1批次石头蟹样品，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。
安徽省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。相关属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
小知识：
镉是环境中常见的重金属元素污染物之一，水产品中镉超标主要是养殖的水源存在镉污染，融易新媒体，水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集的结果，其中甲壳类、双壳类等水产品对镉的富集能力高于鱼类，其不同组织对重金属的富集能力显著不同，内脏对镉的富集能力极强。《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定，镉在鲜、冻水产动物的鱼类中最大限量是0.1mg/kg，甲壳类中最大限量为0.5mg/kg，双壳、头足、腹足、棘皮类中最大限量为2.0mg/kg（去除内脏）。
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目
分类
承检机构
备注
/
/
安徽翔灿进出口贸易有限公司
安徽省合肥市瑶海区大兴镇合肥周谷堆大兴农产品国际物流园内水产区F1幢26#仓铺
石头蟹
散装称重
/
2020-10-17
镉(以Cd计)║0.71mg/kg║≤0.5mg/kg
食用农产品
上海华测品标检测技术有限公司
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