“三百多年前，我们的先人从福建把乌龙茶带到台湾落地生根并茁壮发展，今天借这次采茶节的缘分，我们回来寻根了。”台湾中华茶艺联合促进会理事长李以德13日在福建省三明市泰宁县第五届采茶节活动现场说。
当天，来自两岸的茶业从业者相聚泰宁，以“泰宁岩茶·茶香两岸”为主题，共话闽台茶文化的传承与发展。李以德带领30位台湾茶艺师、茶业专家前来参加活动。
泰宁县地处福建西北部，全县有典型的丹霞地貌，森林覆盖率接近80%，境内坑涧密布、峡谷纵横。泰宁的茶园多分布于沟壑山涧中，得天独特的丹霞地貌与小气候条件，融易新媒体消息，使得当地产出的茶叶具有明显的香、柔、甘、顺特征。
图为采茶节祭茶仪式现场。雷朝良 摄
良好的茶叶生长环境，也吸引了一批台湾从业者前来制茶，其中便包括台湾苗栗县人左如玉。
左如玉出生在制茶世家，家中四代做东方美人茶，她在传承制茶技艺的过程中不断创新，以“适茶适种、适茶适做”的理念，将六大茶系制作技术融会贯通，20多年来创作了逾百种茶品。
图为采茶节嘉宾现场体验两岸茶艺。雷朝良 摄
“哪里有好茶，我就到哪里去，我愿走遍所有的茶区。”左如玉探访了大陆的许多茶园，希望能在大陆找到志趣相投的合作者，让自己的制茶理念和技艺遭更多人了解。2018年，左如在泰宁境元茶山基地开始采用古法制茶工艺，生产自己的“创新茶”。左如玉说，泰宁的茶园比较大，茶种比较多，未来希望朝向标准化努力，做一款有“泰宁性格”的茶。
近年来，泰宁县发挥“两水”(大金湖、日月潭)、“两园”(泰宁世界地质公园、台湾野柳地质公园)、“两人”(泰宁南宋状元邹应龙、台湾首尊肉身菩萨慈航大师)对台渊源，围绕“打造闽台交流先行地”目标，先后创建了际溪村省级基层对台交流示范点、慈航文化园省级对台交流基地、梅口乡水际村明台融合发展示范乡村、耕读学堂明台融合发展示范点。
三明市台湾同胞联谊会会长沈杰表示，两岸同胞以茶交友、以茶兴业，定能在岩骨花香的幽然茶韵中加深交流互鉴，在亲情乡情的浓厚氛围中增进理解认同。(完)
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