要说“茶必不可少”,可能现代人大多很难真切体会,但是,若追溯到唐朝,茶元素所代表的就是上流社会的奢侈品了,尤其是在西方国家,茶更是千金难求的珍品,融易新媒体,已经是非财力所能达到的一个高度了。
茶,是中国人对世界文明的一项重大贡献,即使说它的价值和意义已经超过中国的四大发明(指南针、造纸术、印刷、火药)都不为过,因为,茶打破了自然与人、人与人之间的界限,将生态与文明融会贯通,把高雅和世俗融为一体,这一片小小的叶子看似轻如鸿毛,却能让世界上不同国家、不同种族、不同地位的人们以各种各样的方式感受着和谐和幸福。
如果没有茶,对中国甚至对整个亚欧大陆而言,都将是一块缺失了的巨大宝藏,在这片流动的文明大陆上,将会有无数惊天动地的故事和声音被埋没在历史的风沙中,首当其冲的便是茶马古道,若是没有茶,茶马古道的命名就无从谈起,更不要提那块具备地理发现价值的沉默了数千年的商道。
茶马古道兴起于唐宋年间的茶马互市。海拔三四千米以上的康藏地区气候寒冷、空气稀薄,当地人以牛羊肉、奶制品、糌粑、酥油为主食,这些高热量的食物摄入后不容易被消化,而且容易燥热,需要用茶叶化解,因此,藏民创造性地发明了酥油茶。但高寒的地区无法产茶,只能从内地输入。当时内地的军队和田间劳作对骡马的需求较多,而康藏盛产骡马良驹。互补性的茶马互市便应运而生,内地人把茶叶、布匹、盐巴等运到藏区,换成骡马、药材回来。如此来来往往,马帮便成为了横断山脉间流动的风景线,原本没有路的地方有了路,这条路就是茶马古道。据说,在马帮出现之前,那儿是只有鸟儿和老鼠才能翻越的无人绝地。
除了茶马古道,茶从西部走出国门的另一条茶路就是著名的丝绸之路,它是从久远的上古时期开始形成,持续了20多个世纪,遍布欧亚大陆,甚至延伸至美洲、非洲在内的商业贸易和文化交流交通网络的总称。虽不及茶马古道的凶险,但西北大漠中的行走同样是不知生死的残酷之旅。阳光炽烈,风沙扑面,踟蹰而行的人和骆驼期待能遇上一片绿荫,一口清泉,在期待尚未照进现实之前,哪怕已没有迈开脚步的力气,也要硬撑着继续前行。荒漠吞没生命远比其他环境更无情,它是一点点耗尽生命的体征,人倒下之后,再也没有爬起来的机会。就是这样一条道路,成就了中西贸易与文化交流的辉煌,饮茶之风经西藏传入印度,又经印度传入阿拉伯,阿拉伯人再传入西方,从此,整个西方世界就被茶征服了,饮茶,逐步成为一种新的生活方式,影响全世界。
20多个世纪,有多少人、马匹、骆驼,连同沉沉的货物跌倒在中国西部的沙漠之中,恐怕不计其数。但即便有千百个人倒下去,依然有千万个后继者上路。征服,是人类骨子里不息的血脉,让不甘于平凡者勇敢启程。
中国茶路何其之多,中国茶贸易规模何其之广,西进传入印度、欧洲、非洲,北上传入俄罗斯,南下海路传入南亚诸岛,东渡日本开启了日本茶道的新篇,就连《马可·波罗游记》中都提到了中国茶,可见其影响力之大,甚至可以说茶是当时那个时代的大国象征。
万里茶路漫漫,在寒冷的俄罗斯,在温暖的地中海,在浪漫的北海道……飘起了来自中国的茶香,不知饮下那一杯热茶时,饮茶人能否想到那一条水陆交替、黄沙漫天的茶路。可是不管是怎样的途径,茶一进入到生活中,就会与本土文化结合,演变成具有地方特色的茶生活方式。
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