中经评论：“双节”假期，向餐饮浪费说“不”

　　焦点概念：中国经济网评论员子房先生认为，文明低碳的新糊口，待客的表达方法理应与时俱进、破旧立新。欢度“双节”，从珍惜盘中餐开始，向餐饮挥霍说“不”！

　　严防“节日病”，逢节早提醒。克日，多地有关部分宣布温馨提示，“双节”期间，亲朋挚友集会用餐应秉持文明、康健、绿色的饮食理念，利用公勺公筷，安详文明用餐，自觉践行“光盘动作”，抵抗“舌尖上的挥霍”。

　　连年来，《中华人民共和国反食品挥霍法》《粮食节省动作方案》等宣布施行，节省粮食从道德倡议上升到法令类型。不少处所推出“小份菜”“半份菜”、增强餐桌挥霍禁锢等，这些法子对淘汰“舌尖上的挥霍”发挥了努力浸染。但也要看到，避免餐饮挥霍行为是一项恒久的事情，需要久久为功。尤其是过节期间，亲朋挚友会餐是绕不开的习俗，无论在家中或餐馆就餐，很容易呈现餐饮挥霍的行为。可以说，各地发出的倡议实时且须要。

　　有个“怪现象”一直存在，不少人平时城市留意适量点餐、剩菜打包，但一到节日的集会场所，“勤俭节省”就抛之脑后了。这很洪流平跟“好体面”有关。其实，以宴请塑造“体面”，对糟蹋挥霍满不在乎，融易新媒体，用吃喝来界说和维系情感，撑不起“体面”，反而真“跌份儿”。文明低碳的新糊口，待客的表达方法理应与时俱进、破旧立新。点菜更开放自主，吃得更康健精美，用餐情况更舒适贴心，这才气让人吃得顺心。

　　让节省粮食成为永久的习惯，人们在“抹开体面”的同时，也必需在粮食见识上有正确的认识。2022年我国粮食总产量达13731亿斤，比上年增加74亿斤，产量持续8年不变在1.3万亿斤以上。“中国饭碗”端得愈加安稳，百姓饮食质量也从“吃得饱”向“吃得好”转变。但对付有14亿多人口的大国来说，“在粮食问题上不能荣幸、不能折腾，一旦出了大问题，几多年城市被动，到当时谁也救不了我们。”

　　当前，我国粮食需求刚性增长，资源情况约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。日趋巨大的国际形势也提醒我们，看待粮食问题，必需要有高度的危机意识。据连系国粮农组织数据，每年全球粮食从出产到零售全环节损失约占世界粮食产量的13.9%。这个损失低落1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃1年。该当看到，耗费大力大举气在餐饮消费环节截止挥霍，正是节粮减损的重要办法，相当于增加了“无形良田”。

　　进一步说，在全社会营造挥霍可耻、节省为荣的气氛，重拾“节俭”情怀，树立“粮食是一种紧缺资源”的爱粮、节粮新见识，这既是新形势下保障国度粮食安详和增加粮食有效供应的急切需要，也是加速建树资源节省型情况友好型社会的重要办法。从“要我节省”到“我要节省”的转变，让节俭节省成为一种内化于心、外化于行的习惯和涵养，理应成为全社会的共鸣和动作。

　　“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”欢度“双节”，从珍惜盘中餐开始，向餐饮挥霍说“不”！（中国经济网评论员 子房先生）