“微波炉大王”格兰仕的新计划：押注预制菜，惠而浦扩品类

界面新闻记者 | 张梦月 徐诗琪

曾经的“微波炉大王”格兰仕正在用各种方式突破掣肘，尝试在家电红海中开拓新市场。

3月28日，格兰仕在其总部所在地佛山顺德向外界重点介绍了预制菜布局，以及2021年收购来的惠而浦中国的新计划。格兰仕表示，公司 2022年营收在320亿元左右，中国市场约占集团整体营收的20%。

在预制菜方面，格兰仕在去年中期预制菜话题正热时，就已高调宣布加入这一“万亿级市场”。

去年底，格兰仕组成“中国预制菜产业生态联盟”，联合广东省餐饮协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等企业。而几乎同一时间，格力电器也发起了“广东省预制菜装备产业发展联合会”，格力电器主攻制冷机组等冷链装备，融易新媒体，联合会也拉来了广东省农科院、国联水产、钱大妈、京东物流等。

两家同样位于广东的家电企业，分别召集产业联盟，形成了竞争态势。格兰仕去年推出了其首款专为预制菜设计的微波炉，还分为家用与商用两个版本。此次发布会，公司发布了升级的II代预制菜微波炉，特点是配置智能扫码感应，微波炉可通过预制菜包装上的条码信息自动匹配时间和火力设置。

此外，格兰仕还发布了面向中央厨房、便利店、机场、校园等场景的“无人自助＋智能烹饪”解决方案，格兰仕中国市场销售总监吴毅声称这是“为了满足c端的需要。”根据欧睿数据，2021年中国预制菜B端与C端的市场占比约8：2（收入口径），C端市场仍待开发。

吴毅表示，由于目前预制菜80%的销售集中在b端，因此第二代预制菜微波炉的整个产品定位会偏商用，但也可家用。格兰仕第一代预制菜微波炉于去年9月推出，定价接近千元；今年新产品预计5月份推出，售价未定。

预制菜行业刚刚起步，大部分预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，不少是个体工商户和作坊式的生产加工模式，没有形成较为完备的商业经营模式，行业标准也尚不完善。格兰仕此次联合了中标能效、广东省餐饮服务行业协会等，发起制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》、《即热预制菜专用微波炉》行业标准。

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，纵然产业联盟已经成立，但目前“顶多是一个行业标准，不是国标”，并不具备强制性。对此，格兰仕相关负责人表示：“我们现在是先按照团体标准的方向去推进的，然后在团体标准的基础上会进一步向国家标准去升级。团体标准应该很快，但是具体的时间还是要以最后工作的时间为准。”

除了预制菜，格兰仕还创新性地想将微波炉放进货车，开拓这一小众市场。在发布会上，格兰仕宣布与福田汽车建立战略合作，双方将共同开发货车专用智能微波炉，针对长途货车司机“吃饭难”的问题，建立“24小时随车食堂”。

自2021年被格兰仕收购，家族接班人梁惠强出任总裁后，惠而浦仍在亏损状态，2022年前三季度营收连续同比下滑。在格兰仕328中国市场年会上，惠而浦宣称在过去的2022年已经实现盈利。

出席此次发布会的惠而浦中国区销售副总裁辛家宁表示：“大家看到的2022年惠而浦动作比较少，只是在传统的渠道的动作少一点，因为我们在进行一些渠道的调整和布局。过去一年我们在新兴渠道进行了非常大的合作，包括专卖店、定制企业等。我们通过2021年已经把我们整个的公司的业务模式，从单一的渠道已经布局转为整个全渠道。”

在渠道布局上，2022年5月惠而浦与国美的货款的纠纷引发外界关注，梁惠强曾在接受界面新闻等媒体访问时表示，以国美为代表的线下卖场渠道大势已去，电商、线下经销才是更合理的方式。在渠道布局上，惠而浦表示2022年其在全国20个省市布局了80家专卖店，其中自营19家，授权61家，2023年将推动布局100家。同时也在与欧派等家居类企业进行合作。在线上，2023年公司将推动建立40家线上的授权店铺。

在组织层面，辛家宁称惠而浦将营销组织架构由原来的18个分部细化成4个大区26个分部，并成立了整装与定制业务部以及工程业务部。在品牌层面，一方面惠而浦坚定走国际化高端品牌定位，第二品牌帝度则树立消费升级型民族品牌定位。

在产品方面，惠而浦原主营洗衣机、冰箱等，但被格兰仕收购后正拓展厨电品类，与欧派定制家具合作，主推嵌入式冰箱和洗碗机。