吃火锅本身就是一件很爽的事情,热辣的食材、美味的锅底让人欲罢不能,但是很多人在吃完火锅之后身体总会出现各种毛病,尤其是肠胃,如拉肚子、肠胃炎、腹痛等,其实吃火锅也大有讲究,首先要选好搭档,包括配菜、锅底、饮品等,其次而吃完之后第二天还需要通过一些“措施”来调理,那究竟如何做呢?朝天门火锅这里就给大家分享一下吧!
1、选好火锅搭档
吃火锅的过程中,我们会接触到蘸料、汤底、菜品、饮品以及开涮顺序,以上每一条都有一些禁忌。
汤底首选清汤锅、菌菇锅、番茄锅,其次才是牛油火锅(高热量)、高汤(高嘌呤)。此外,很多人在此火锅的时候喜欢喝汤,刚开始的时候可以喝,但久煮之后嘌呤、脂肪含量较高,血脂、尿酸异常的朋友不建议喝。
蘸料可以说是火锅中的灵魂,选择也颇为讲究。喜欢清淡的朋友放点葱花、蒜泥、香菜即可,融易新媒体消息,喜欢重口味的朋友少取一些麻酱、麻辣酱,用水稀释一下再食用味道其实也不差。
目前较为科学的吃火锅荤素搭配比例是1:2或1:3,讲究多吃素菜少吃荤。很多人开涮顺序是荤菜—蔬菜—水果—主食,其实正确的开涮的顺序应该是主食—蔬菜—荤菜—水果,主要目的是增加饱腹感,减少肉的摄入。
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