留住“大寨谷” 传承老品种

2023-02-23 08:11:01来源：新媒体

文章导读: ——记山西阳高县友宰镇秋林村村民路喜明山西省阳高县友宰镇秋林村地处晋北六棱山下，背靠桑干河。曾经，这里山高坡陡，土壤贫瘠，日子苦得很。现在的秋林村天蓝水净，人杰地灵。在阳高县友宰镇秋林村有一位村民，名叫路喜明，今年65岁，从上世纪70年代后期开始担任村干部。当时，路喜明作为村里的顶梁柱，看着当地农作物产量低，乡亲们生活贫苦，心里很不是滋味。 “带领乡亲们过上好日子是我的责任。”1976年，路喜明在昔阳县大寨村...

——记山西阳高县友宰镇秋林村村民路喜明

山西省阳高县友宰镇秋林村地处晋北六棱山下，融易新媒体，背靠桑干河。曾经，这里山高坡陡，土壤贫瘠，日子苦得很。现在的秋林村天蓝水净，人杰地灵。

在阳高县友宰镇秋林村有一位村民，名叫路喜明，今年65岁，从上世纪70年代后期开始担任村干部。当时，路喜明作为村里的顶梁柱，看着当地农作物产量低，乡亲们生活贫苦，心里很不是滋味。

“带领乡亲们过上好日子是我的责任。”1976年，路喜明在昔阳县大寨村发现了“大寨谷”品种。秋林村与大寨村具有相似的气候条件，经过亲自试验示范后，他发现“大寨谷”品种产量较高，制作的稀饭浓郁香甜，色泽金黄。“当时想，秋林村的乡亲们离过上好日子不远了。”

随后，路喜明开始带领当地村民广泛种植“大寨谷”，直至上世纪90年代初，种植面积达到高峰，近500余亩，当时几乎家家户户种植，群众不再为温饱问题发愁。

随着我国经济社会快速发展，村里人不再满足于眼前务农的微薄收入，开始寻找新出路，秋林村青年人口大量外出务工，加上农村机械化种植水平落后，谷子品种更新速度快，当地农民更倾向于选择一些产量更高、品质更好的谷子品种，“大寨谷”开始走下坡路，种植户越来越少。时至今日，村里坚持种植“大寨谷”的只剩下了路喜明。

有人问“有更高产量的谷子品种不选？”路喜明笑笑说，种植“大寨谷”已经无关眼前的利益得失，这些农家种的传承，已经成为了一种责任。

“‘大寨谷’抗瘠薄、抗旱、抗倒伏、抗病性强，亩产800—1200斤。脱皮后的大寨谷米可以制作稀饭、稠粥，也可以磨成面粉食用，制作馒头、凉粉，还可以油炸成米面果子，这一道道特色小吃也成为了大同美食的代表。”对于路喜明来说，“大寨谷”就像他养大的孩子，所有特性了如指掌。

46年坚守，路喜明始终守护着这份珍贵资源，让这颗曾经为当地人民带来希望的种子，穿越历史，永远留存。（山西省农业农村厅）

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