西贝又开了一家快餐品牌!
近日,西贝推出了新的快餐品牌“西贝小牛焖饭与拌面”,在北京开业。
品牌主打牛肉焖饭,推出了土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭等经典盖浇饭,此外还上线了两款拌面。
新店开业期间,品牌一份焖饭卖36.9元,小吃和柠檬茶低至9.9元,人均消费30元+!
这一新品牌在模式上有何特点?西贝的快餐梦能实现吗?
01
西贝开“小牛焖饭与拌面”,人均30元+!
近日,西贝新推出的子品牌“西贝小牛焖饭与拌面”,在北京多家门店上线。
在价格上,这家新品牌走平价路线,人均消费仅30多元。相比西贝去年推出的新副牌品牌“贾国龙小锅牛肉”,人均消费在60-70元之间,此次推出的新品牌,客单价进一步降低。
1,打造全新快餐副牌,在北京开出4家门店
西贝此次推出的新品牌,融易新媒体消息,主打快餐简餐,瞄准了一线城市白领的就餐需求。
从门店设计来看,这家门店整体风格简洁明亮,设置了许多堂食座位,并提供自助茶水。
目前,“西贝小牛焖饭与拌面”在北京开出4家新店,位于三里屯、望京、西单等商圈的写字楼附近,吸引了许多白领和家庭消费人群前来就餐。顾客纷纷评价:“味道不错”“很适合白领工作日解饱”“适合跟家人朋友来吃”……
2,主打牛肉焖饭、拌面和小吃,推出单人餐
品牌推出了5款牛肉焖饭,包括土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭、番茄鹰嘴豆牛肉焖饭、土豆南瓜牛肉焖饭、番茄芝士牛肉焖饭。门店称食材选用的是西贝精选牛肉、还有乌兰察布土豆和胡萝卜等,可以说是复制了西贝原有的供应链。
拌面类,品牌推出了辣皮子牛肉拌面、牛肉茄子拌面两款拌面。小吃有黑椒牛肉串、藤椒鸡肉串、桂花酒酿厚酸奶。
饮品产品上,门店推出了一款手打柠檬茶,还有农夫山泉、可口可乐、西贝精酿啤酒等常规产品。
门店还推出了一款单人餐,为柠可牛辣套餐单人餐,为牛肉拌面搭配手打柠檬茶。
3,焖饭36.9元一份,套餐卖38.9元,小吃和柠檬茶低至9.9元
在价格上,“西贝小牛焖饭与拌面”的产品价位中等,最贵不超过40元。
品牌主打的焖饭中,包括土豆胡萝卜牛肉焖饭等4款产品的原价为45元,新店开业期间优惠价为36.9元。
最贵的一份焖饭是泰式咖喱牛肉焖饭,原价48元,优惠价为38.9元。还有单人餐柠可牛辣套餐单人餐,也同样卖38.9元。
品牌推出的2款拌面,单价均为33.9元。小吃中,黑椒牛肉串卖12元两串,藤椒鸡肉串为9.9元2串,桂花酒酿厚酸奶售价9.9元。
此外门店推出的手打柠檬茶,价格也低至9.9元。
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