【摄氏零度】小家电行业冷思考(上)：怎样打造下一个“爆款”?

　　“经济越不景气，口红之类的低价位快消品反而会卖得更好。”

　　这是著名的“口红经济”理论。情况是经济下行时，人们对未来预期不自信，在高价位产品的消费上趋于保守，所以会比平时

　　有更多的“闲钱”将消费欲投向低价位精致类产品，融易新媒体消息，从而获得心理慰藉。

　　疫情以来，全球经济增长承压，正符合口红经济的背景，而在家电行业，小家电相对大家电来讲属于人们更愿意、更能够消费的快消品，疫情期间也确实促进了一波需求的释放，成就了小家电的高光时段。而如今，随着经济的逐步复苏，人们更多投向社交场景，据多家机构数据统计，今年小家电市场规模整体缩减明显。

　　当小家电们映射精致生活的方式不再那么奏效，行业该怎样面临下行的市场现状?

　　日新月异的小家电行业

　　众所周知，小家电行业换新周期短、变化快。今年来，除了备受关注的空气炸锅大跳水之外，还有很多品类的变化也相当明显。GfK中怡康推总数据显示，2023年1-9月，烹饪类与环境家居类小家电规模增速分别下降14.5%、12.5%，清洁类、个护类和熨烫类市场增速分别提升4.2%、25.2%和6.7%。

　　疫情刷新了消费者对于健康因素的重视程度，消费需求转向，促进了清洁类电器成长为生活小家电中的最大板块，而厨房小家电则成为行业中最成熟、最卷的赛道。“从消费环境来看，前三年厨房品类整体需求比较火爆，但现在市场还没到更新换代的时限，导致厨电市场整体需求承压。从用户需求维度看，我们也感受到，现在年轻人的消费由冲动转为理性，更注重产品本身。”小熊电器副总经理刘奎表示。

　　实际上，我们也可以把小家电品类简单划分为“核心刚需品类”和“新兴长尾品类”。近几年来，新兴品牌的崛起正不断打破被传统品牌垄断的市场格局，而新兴品牌创新的一众长尾品类，也正在瓜分核心品类的市场需求。

　　核心刚需品类拥有稳定的消费群体、市场规模大。奥维云网数据显示，今年1-9月，电饭煲、电水壶、电压力锅的零售额分别同比增长1.2%、4.4%、-0.3%，相对来说表现出一定程度的韧性;而新兴品类则表现为较高的不一定性，比如今年1-9月，空气炸锅、台式单烤、破壁机的销售额分别同比下降44.2%、37.3%、20.4%，而电蒸锅和咖啡机则表现为21.7%和12.4%的增长。

　　虽然今年小家电整体承压，但相比于大家电行业来看，仍有较好的市场前景。根据Euromonitor数据，预计全球整个小家电行业未来将保持5%-6%左右的增长速度，在2026年将达到 2931.7 亿美元。“这些年大家都认为小家电是很好的板块，相对于大家电很高的进入门槛，小家电具有投资低、增速快、获利强的优点。”GfK中国分析师马佳表示。

　　“卖电视利润薄如刀片。”业内如是调侃电视行业。更有相关人士告诉中国家电网，大家电的毛利率一般只在百分之十几左右。而据前瞻产业研究院对主流小家电企业的毛利率统计来看，整体明显优于大家电。另外，从企业公开数据中获悉，部分个护类企业毛利率甚至可以超过70%。

　　市场前景仍在，但在众多品类中精准定位热点品类、预定爆款却是很难的。“从疫情到现在这段时间，整个小家电展现出明显的快消品特征，潮牌IP层出不穷，但很多品类创新的生命力是不足的。”美的生活电器相关负责人说到。特别是在当前的市场环境下，企业还须在有效控制成本的同时去寻找市场增量来源。观研天下研究员方孙维则认为，当前小家电市场的增量主要包括Z世代、新锐白领、都市潮人、单身贵族、精致妈妈和乐享一族等群体，目前小家电企业应该向着养生、母婴、时尚等方向创新。

　　“当前市场的风口机会并不像前几年那样如井喷式发生，扩展赛道充满不一定性，建议企业加强自身专业领域，积极扩展渠道出货能力，保证自身的市场领先位置，在下一个小家电上升周期中赢得先机。”马佳表示。

　　“高端、智能、集成”为行业发展关键词

　　在疫情后的市场调整中，小家电在产品端也显露出很多趋势。比如，GfK数据显示，当前较多品类均价呈现上行态势，其中，双线市场均价皆增长的品类有吸尘器、空气净化器、电暖器、抽湿机、加湿器、电动剃须刀、电炖锅等等。