刷屏的瑞幸“赢麻了”!
9月4日,瑞幸和茅台联名推出的“酱香拿铁”,一天卖出了542万杯,销售额破亿!刷新了其单品销售纪录!
不管是20岁的打工人,还是50岁中年大叔,都争相抢购晒朋友圈,甚至连和尚也跟风也买了一杯,融易新媒体消息,称:“我不喝,就闻一闻酒香。”
前有和椰树的“土味”联名,再到这次和茅台的“反差”联名,瑞幸一次次用联名“破圈”,获得了销量和声量齐飞。
这给予我们餐饮人启示:极致内卷下,“跨界联名”是餐企逃离内卷的途径之一。
01
瑞幸X茅台“酱香咖啡”,
一场用“联名”打造的全民狂欢!
昨天的朋友圈似乎被瑞幸和茅台的联名“垄断”了。
从传播量到新品销量,瑞幸的这次联名已经刷新了以前的纪录,品牌势能彻底被引爆。
1、光一款产品,瑞幸一天卖出542万杯,销售额破1亿
“今天的朋友圈都是酱香味的”、“刷一刷朋友圈,一半的人都在晒单”……
9月4日,瑞幸咖啡和贵州茅台联合推出了“酱香拿铁”成了社交圈最热门的话题,该产品零售价38元/杯,使用优惠券后到手价约 19元/杯。
据介绍,酱香拿铁使用白酒风味厚奶,饮品的酒精度数低于0.5%vol,可选温度、糖度和是否需要奶油。同时,未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。
好不好喝,以及“含茅量”,是被网友讨论最多的话题。
针对网友“到底有没有茅台”的质疑,9月4日晚间,瑞幸公布了“酱香拿铁生产第一线”视频。
其供应商塞尚乳业董事长也称,在厚奶生产过程中,茅台酒厂押运来价值3000万元的53度飞天茅台,并派人盯着一瓶瓶加进原料中,最后还将瓶子集体运走。
而对于口味,针砭不一:有人觉得口味独特,还挺好喝的;有人觉得像小时候吃过的酒心巧克力;也有人说“是和65岁抽完烟大爷接吻的味道”……
但不管评价好坏与否,网友们纷纷自己“下单”去验证,结果,“排队两三个小时”、“半天就卖光了”……
据瑞幸咖啡官方微博,酱香拿铁单品首日销量突破542万杯,单品首日销售额突破1亿元。
“酱香拿铁”销售大火,茅台官方今天也表示,“酱香拿铁”销售超出预料,将成为常设产品,长期推出,不用担心买不着。
2、茅台火锅汤底、酱香大骨头……餐饮人纷纷“蹭热点”
瑞幸与茅台联名的空前热度,也让是不少营销敏锐的餐饮人跟了一把风。
长沙一知名火锅店,推出了“酱香茅台火锅”,引发大量关注。
这家火锅店称,去年店铺两周年之际就曾上线茅台火锅,如今,酱香茅台火锅再度回归。
据其介绍,这款火锅采用了贵州53度飞天茅台与金奖牛肉火锅底料的搭配,每一份火锅中都添加了8毫升贵州茅台酒,保证了酱香的浓郁口感。
整个用餐过程中,员工会当场向锅内添加茅台酒,以确保其真实性和正宗度。该火锅售价为128元一份,目前仅在创始店提供。
而一知名连锁排骨饭品牌则打出了“犟骨头,酱香排骨经典,东北酱香,你有酒我有肉,餐餐啃骨美不够”的海报。
就连胡大小龙虾也推文:“早C晚A | 酱香咖啡和茅台冰醉小龙虾,我全要”,借势介绍了其茅台冰醉小龙虾的美味。
也有餐饮人趁势推出了“茅台烤全羊”,打出了“酱香经典,外焦里嫩”的卖点。
不过,值得我们餐饮人注意的是,也不能随便借势。
茅台工作人员称:咖啡店擅自在饮品中添加茅台售卖,即便不以此作为卖点宣传,实际上也是侵权行为。
02
跨界“联名”,
餐企破内卷的新出路!
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