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毫无疑问,回归零售本质,打造商品力是当前零售企业必需要做的工作。打造商品力是否意味着就要成长自有品牌?自有品牌毕竟该怎么做?对付定位差异,融易新媒体,成长阶段差异的企业而言,其计谋和打法自然有所差异。
作为定位于中高端、数字化、体验式的糊口超市,sp@ce天虹超市的方针是满意中高收入家庭糊口所需,通过提供品质、康健、高性价比的商品以及现场特色处事与体验,为消费者提供品质康健糊口办理方案。停止2022年底,sp@ce天虹超市有119家门店,年销售额达92亿元。
尽量遭遇疫情影响,但天虹的自有品牌商品依然取得了不错的后果。2022年,天虹的自有品牌销售额达8.5亿,同比增长11%,销售额占比近10%,SKU数近1500个,涵盖粮油副食、食品饮料、日用百货、生鲜蔬菜等多个品类。在民生品类,天虹打造出了品类销售排名靠前,甚至是排名第一的自有品牌大单品,好比大米、食用油、纸巾、鸡蛋等。为一连满意中高端顾主的需求,天虹还开拓了如西洋参片、燕窝粥等滋补养生类产物,以及酱香型白酒等产物,在自有品牌供给链上实现了新品类打破。
“自有品牌的开拓必然要环绕消费者的需求,基于品类筹划,策划也要回到品类,这样才气科学、可一连地成长下去。”在CCFA对行业企业自有品牌的调研中,天虹股份副总司理、超市事业部总司理王涛向我们重复强调了自有品牌开拓基于品类筹划、品类打点的重要性,而这也是这几年天虹的自有品牌可以或许稳步成长,而且还在一连增长的要害秘笈。
01
基于品类打点开拓自有品牌
这几年,不少零售企业都加大了对自有品牌开拓的重视。但企业在开拓进程中,往往会陷入一些误区:好比,简朴选择卖场中厂牌的高销量产物,或是同行做得不错的自有品牌产物举办开拓就可以了,再可能是求多求全,提出不切实际的方针。
对付自有品牌的开拓,王涛认为要理性对待,企业的定位和成长阶段差异,直接照搬别人商品,产物不适销,有大概会支付奋发的本钱。
事实上,天虹自有品牌在已往16年的成长中,也探索出了本身的履历,即开拓自有品牌,要从整个品类布局的角度,从整体SKU数、消费者决定树、品牌布局、自有品牌发挥的脚色等去输出自有品牌的开拓打算。
从品类打点的角度来看,顾主购置决定树分为回身层(即没有这个品牌,或产物,顾主就会回身分开),和替换层商品(即价值相当、产物相互可以替代来满意顾主的商品)。天虹的做法是,一是精简一些可以被替代的品牌商品,设置自有品牌商品;二是一些成果导向强、品牌属性不是很强的小类,全部用自有品牌商品。
虽然,在这进程中,还要留意自有品牌与品类的干系。在天虹,自有品牌部分与品类采购部分是并列的干系。在做全年自有品牌打算时,由自有品牌部分和品类采购部分一起参加,品类采购主导打算,自有品牌认真开拓。
据悉,天虹自有品牌的开拓主要环绕以下三个偏向成长:一是,提供更好质价比的商品,聚焦焦点的民生品类。二是,提供更多的天虹差别化的商品,满意天虹主要消费群体的消费进级和品质糊口需求。三是,打造商品力,一连推进计谋大单品打算,晋升顾主口碑和影响力。
02
打造品类销售NO.1产物
天优五常大米就是天虹所打造的计谋大单品的代表。作为天虹大米品类销售排名第一的自有品牌产物,天优五常大米的售价在7-9元一斤阁下,不是最自制的大米,但很受天虹的消费群体青睐。
天虹是如何打造出这款品类NO.1产物的?王涛给我们总结了几个要害点:首先要做好品类筹划。其次,质量必然是生命线。第三,在营销环节,要加大对商品代价的营销。
从品类角度看,天优五常大米在开拓之初,就需要梳理和思量商品布局中已存在的五常大米、东北大米品牌产物环境。其次,天虹的方针客群是中高档收入的家庭,天虹自有品牌的定位是高质优价,因此,在开拓自有品牌产物时,就需要寻找和选择切合定位尺度的优质产地,和代价观趋同的出产商。
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