各人好，伊人来为各人解答以上问题。两种毛血旺的做法，毛血旺如何做许多人还不知道，此刻让我们一起来看看吧！
1、重庆猫血王
2、配料：鸭胸、猪心、五花肉、火腿肠、香菇、海白菜、芽菜、大葱、泡椒、干辣椒、黄油、香油、胡椒粉、味精、鸡饲料。
3、做法：鸭血豆腐切条，鸡胸肉、五花肉、猪心火腿肠切片，香菇切片，海白菜、芹菜切段备用。将炒锅放在大火上，插手少许油将海白菜、芹菜、葱节、芽菜炒熟，插手味精，插手少许香油，融易新媒体，将炒锅放入碗中垫底备用。将鸡胸肉、五花肉、猪心、火腿肠放入炒锅中大火，放入泡椒，干辣椒炒香，插手少许鲜汤，再插手黄油、香油、味精、鸡精，放入炒锅中，再放入炒好的辅料做底。
4、王茂学
5、质料：猪血或鸭血，杀死的鲶鱼，半条腌制的肥肠，白色威尼斯叶，方形火腿，黄芽菜，香菜，大葱和单独的大蒜。
6、做法：干红辣椒切半块，葱、姜、蒜切小块。将香叶、丁香、八角、肉桂和草果放入食品加工机中并打坏。锅里放一半油，小火炒干红辣椒和花椒。放入葱、姜、蒜翻炒出香味。插手切碎的香料，翻炒至香。将炒好的调料盖在锅上，小火炖约1小时。将腌制好的香肠切成小块，火腿切成方块。烧开半锅水，黄芽菜焯半分钟阁下，捞出。插手猪血，焯半分钟阁下，捞出。假如水脏了，就换水烧开。插手毛圈焯水1分钟阁下，取出去除其外貌的粘液。调料炖好后，打开锅盖，放入高汤烧开，放入冰糖、酱油、盐，放入肥肠、火腿片，煮1分钟阁下。插手猪血片，煮2分钟阁下。插手米酒、鸡精、凤尾鱼、百叶、芽菜，煮一会儿。将另一半油插手锅中，将另一半干红辣椒和花椒用小火煎熟。倒入盛有毛血的碗中，撒上香菜。
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