每日最新评论：乳制品知识科普系列宣传（八）

　　中老年人群选择奶粉  应关注哪些营养素

　　中老年人免疫功能减弱，是传染病的易感人群和高危易发人群。本次疫情的危重症患者中老年人居多，特殊时期，中老年人应如何通过科学营养来提升抵抗力呢？平衡膳食，适当增加乳制品摄入非常关键。中老年人睡眠质量及肠胃消化功能下降，需要补充维生素及矿物质，而中老年奶粉恰恰是根据中老年人群生理特点而设计的配方。那么，中老年人群选择奶粉时应关注哪些营养素呢？

　　充足优质蛋白质，吸收更高效

　　蛋白质是生命的物质基础，在人体内发挥重要生理功能。α-乳清蛋白是近年来越来越受大家关注的优质蛋白质，富含人体必需氨基酸，其中半胱氨酸直接参与免疫调节，对机体免疫能力产生积极作用；色氨酸可以通过神经调节机制，提升睡眠质量，充足的睡眠是保持和增强自身免疫的基础。另外，牛奶在消化过程中可释放出多种生物活性肽，参与机体的抗菌，免疫调节。

　　活性益生菌，益生元 肠道平衡与免疫增强的特种兵

　　2002年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）给出明确定义：益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，能给与宿主带来健康作用。奶粉中添加活性益生菌（乳/动物双歧杆菌）可以促进肠道菌群平衡，从而促进肠道健康。益生菌促进杯状细胞产生黏液、潘氏细胞释放防御素和上皮细胞合成紧密连接蛋白，调节肠道的通透性，维持肠道的机械屏障功能。肠道中的益生菌能够利用葡萄糖产生乳酸，促进肠道的蠕动，减少营养物质在小肠内留存的时间，提高营养物质的转运速度，促进食物的消化。益生菌还能帮助人体进行营养物质（包括糖类、蛋白质、脂质）的代谢，促进矿物质、维生素的吸收，提高人体对食物中营养物质的吸收。

　　益生元是益生菌喜爱的压缩干粮，是一种人体不能消化的碳水化合物，但可以在人的肠道中与益生菌相互作用产生对人体有好处的作用，常见的益生元有低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）等。简单说就是益生菌能够把益生元当成食物吃掉从而更好的存活，并产生各种有益健康和抑制有害菌生长的代谢产物。

　　在当前的抗疫情过程中，李兰娟院士的一段视频对于微生态调节剂在新冠病毒肺炎的治疗中的作用给予肯定，而微生态调节剂就是益生菌和益生元产品。

　　多种维生素和矿物质，提升自身保护力

　　乳制品含有人体所需要的所有营养，可提供维生素B2、维生素A、钙等多种人体必需的营养素，在此基础上，特别强化多种维生素、矿物质，预防营养素缺乏的同时，确保了营养素的吸收利用，这些都有利于增强人体免疫力，所以每天要保证乳制品摄入量，需要时也可适当增加摄入量。

　　萃取中华养生精华，中西合璧科学设计

　　伊利欣活中老年奶粉采用药食同源配方。为什么要结合药食同源？这次疫情中使用了中医药的治疗方案就是答案。用食物来实现疗愈与养生，是我国传统的食养文化。药食同源配方在添加α-乳清蛋白、活性益生菌、益生元、丰富维生素和矿物质等营养素基础上，特别添加了黄精、枸杞、山楂、桑椹等营养价值高的药食同源成分。黄精、枸杞、山楂、桑椹都在传世医书《本草纲目》《奇效良方》中有所记载，有补气、强身、固本培元的功效。

　　现代科学也发现黄精和枸杞中的多糖成分均可对金葡菌、大肠杆菌等多种细菌产生抑制作用，提升抗体水平及巨噬细胞吞噬能力，进而提升免疫调节；桑葚和山楂可以通过增强免疫细胞活性而提升机体免疫力，欣活奶粉通过中西结合的养生理念，以定制化的营养为中老年人健康保驾护航。

　　——内蒙古伊利实业集团股份有限公司

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