今天头条新闻：广东这25批次食品不合格 涉及微生物污染、农兽药残留、有机污染物等问题(2)

　　铅是一种慢性毒物，具有蓄积性，摄入铅含量超标的食品过多或长期食用，会蓄积在体内，影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。不合格主要原因有可能说明生产企业对原料把关不严或者使用了铅含量超标的原料生产设备、包装迁移造成。

 

　　5批次样品检出食品添加剂问题

 

　　不合格样品中，有5批次样品检出食品添加剂问题。其中，龙川县隆东腾天超市销售的标称揭阳市揭东任仕发食品厂生产的潮汕咸菜和潮汕酸菜、乐昌市河南特惠店销售的标称广东康拜恩食品有限公司生产的咸干花生和蒜香花生均检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

 

　　二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，酱腌菜中二氧化硫残留量最大限量值为0.1g/kg。

 

　　还有1批次不合格样品为：龙川县龙川高速服务区圆点土特产南区店销售的标称广东省饶平县高堂集味食品厂生产的高堂菜脯（盐渍菜）检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

 

　　防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

 

　　除上述产品外，还有5批次样品检出其他指标问题，分别为：东莞市大朗晓晓副食店销售的标称紫金乐味园食品有限公司生产的海苔花生、东莞市骏源商贸有限公司销售的标称紫金乐味园食品有限公司生产的麻辣花生（油炸类）、广州市南沙区利方购百货店销售的标称东莞市庆盛食品有限公司2019年8月13日和2019年8月14日生产的小三明治均检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；东莞市骏源商贸有限公司销售的标称揭西县凤江镇盛华园食品厂生产的椒盐青豆检出酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求相关辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　广东省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告（2019年第49期）不合格样品信息

抽样编号   序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   公告号   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
GC19440000596216560   1   梅州市益康食品有限公司   广东省梅州市梅县程江镇槐岗新村内坝南4栋6楼   梅县程江永兴客家土特产经营部   梅州市梅县区扶大广梅南路185-1号   仙人粄粉   200克/袋   /   2019-06-15   铅(以Pb计) ║0.864mg/kg║≤0.5mg/kg   方便食品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
GC19440000596216561   2    梅州市益康食品有限公司    广东省梅州市梅县程江镇槐岗新村内坝南4栋6楼   梅县程江永兴客家土特产经营部   梅州市梅县区扶大广梅南路185-1号   黑凉粉   50克×8包/袋   月壤+图案   2019-05-18   铅(以Pb计) ║0.762mg/kg║≤0.5mg/kg   方便食品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
GC19440000596252660   3   梅州市益康食品有限公司   广东省梅州市梅县程江镇槐岗新村内坝南4栋6楼   平远县飞龙实业有限公司飞龙超市   平远县大柘镇平城中路百货大楼   黑凉粉   50克/盒   月壤+图案   2019-05-25   铅(以Pb计) ║0.782mg/kg║≤0.5mg/kg   方便食品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
GC19440000596272539   4   东莞市永盛冷冻食品厂   东莞市东坑镇塔长路工业园   东莞市虎门淇祥雪糕店   东莞市虎门镇北栅东坊油炸垅三巷六号   红豆老冰棍   85克/袋   肥佬＋“图案”   2019-10-12   大肠菌群║①330;②130;③25;④45;⑤25CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g   冷冻饮品   2019年第49期   广东/总局国抽   国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）  
GC19440000596220818   5   东莞万好食品有限公司   东莞市横沥镇西城科技园   东莞市嘉荣超市有限公司道滘店   东莞市道滘振兴北路5号   奶黄马拉卷   240克/袋   /   2019-03-25   菌落总数║①2.8×10⁴;②1.8×10⁴;③2.2×10⁴;④2.8×10⁴;⑤2.2×10⁴ CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100000CFU/g   速冻食品   2019年第49期   广东/总局国抽   国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）  
GC19440000596252563   6   广东省饶平县高堂集味食品厂   饶平县高堂镇高堂中学对面   龙川县龙川高速服务区圆点土特产南区店   龙川县老隆镇汕昆高速（G78）梅河段龙川服务区   高堂菜脯（盐渍菜）   1000克/袋   阵阵香   2019/5/24   防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.23 ║≤1   蔬菜制品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东产品质量监督检验研究院  
PP19440000596200388   7   揭阳市揭东任仕发食品厂   揭阳市揭东区锡场镇锡埔路天桥东侧   龙川县隆东腾天超市   龙川县老隆镇人民路2号【隆东】   潮汕咸菜   150g/袋   任仕发+图案   2019-08-01   二氧化硫残留量║3.18g/kg║≤0.1g/kg   蔬菜制品   2019年第49期   广东/省抽   广东产品质量监督检验研究院  
PP19440000596200387   8   揭阳市揭东任仕发食品厂   揭阳市揭东区锡场镇锡埔路天桥东侧   龙川县隆东腾天超市   龙川县老隆镇人民路2号【隆东】   潮汕酸菜   250g/袋   任仕发+图案   2019-08-01   二氧化硫残留量║1.87g/kg║≤0.1g/kg   蔬菜制品   2019年第49期   广东/省抽   广东产品质量监督检验研究院  
PP19440000596276137   9   广东康拜恩食品有限公司   里湖镇和平凉果城   乐昌市河南特惠店   乐昌市河南江南大厦首层   咸干花生   238克/袋   顺宝+图案   2019-07-03   二氧化硫残留量║0.082g/kg║不得使用   炒货食品及坚果制品   2019年第49期   广东/省抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
PP19440000596276138   10   广东康拜恩食品有限公司   里湖镇和平凉果城   乐昌市河南特惠店   乐昌市河南江南大厦首层   蒜香花生   238克/袋   顺宝+图案   2019-07-12   二氧化硫残留量║0.077g/kg║不得使用   炒货食品及坚果制品   2019年第49期   广东/省抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
PP19440000596200460   11   紫金乐味园食品有限公司   紫金县凤安镇下石村   东莞市大朗晓晓副食店   东莞市大朗镇长塘社区长宏新城75号   海苔花生   95克/袋   金隆昌+图案   2019-07-03   过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.50g/100g   炒货食品及坚果制品   2019年第49期   广东/省抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
PP19440000596200354   12   紫金乐味园食品有限公司   紫金县凤安镇下石村   东莞市骏源商贸有限公司   广东省东莞市常平镇平丁西三街4号101室   麻辣花生（油炸类）   90克/袋   万绿品爽+图案   2019-06-01   过氧化值(以脂肪计)║0.79g/100g║≤0.50g/100g   炒货食品及坚果制品   2019年第49期   广东/省抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
PP19440000596200355   13   揭西县凤江镇盛华园食品厂   广东省揭西县凤江镇东丰工业二区一号   东莞市骏源商贸有限公司   广东省东莞市常平镇平丁西三街4号101室   椒盐青豆   190克/袋   流行e派+图案   2019-07-01   酸价(以脂肪计)║15.8mg/g║≤3mg/g   炒货食品及坚果制品   2019年第49期   广东/省抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
GC19440000596232546   14   揭阳市侨园食品有限公司   揭阳市普侨工业区   佛山市南海区腾兴超市   佛山市南海区狮山广场A座首层内铺A008号   鱿鱼丝   70克/袋   健乐爽   2019-08-01   N-二甲基亚硝胺║9.61μg/kg║≤4.0μg/kg   水产制品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
PP19440000596244325   15   茂名市电白区银河食品有限公司   茂名市电白区树仔镇树仔村后山园   佛山市顺德区容山商场有限公司   佛山市顺德区容桂容山居委会容奇大道中5号首层及二层   墨鱼   250克/袋   勝意+图案   2019-07-10   N-二甲基亚硝胺║11.6μg/kg║≤4.0μg/kg   水产制品   2019年第49期   广东/总局省抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
GC19440000596264637   16   广东农夫山庄食品工业有限公司   广东省揭西县凤江镇工业区   汕尾市信利广场贸易有限公司通航路店   汕尾市通航路中段百汇广场一、二楼   手撕鱿鱼丝   70克/袋   森味园+图案   2019-08-01   N-二甲基亚硝胺║18.5μg/kg║≤4.0μg/kg   水产制品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)  
GC19440000596220708   17   东莞市尚可佳食品有限公司   广东省东莞市常平镇白石岗市场路6号2栋301室   东莞市万和贸易有限公司购物广场   东莞市中堂镇中麻公路   原味蛋糕   散装称重   特妙+图案   2019-09-19   菌落总数║3900;500;250000;180000;930CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g   糕点   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
GC19440000596264703   18   东莞市庆盛食品有限公司   东莞市黄江镇田心村田心一组90号   广州市南沙区利方购百货店   广州市南沙区金岭北路238号一楼   小三明治   散装称重   /   2019-08-13   过氧化值(以脂肪计)║0.38g/100g║≤0.25g/100g   糕点   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
GC19440000596264704   19   东莞市庆盛食品有限公司   东莞市黄江镇田心村田心一组90号   广州市南沙区利方购百货店   广州市南沙区金岭北路238号一楼   小三明治   散装称重   /   2019-08-14   过氧化值(以脂肪计)║0.37g/100g║≤0.25g/100g   糕点   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
GC19440000596216797   20   东莞市十全食品有限公司   东莞市东城街道温塘中路383号联益工业园F栋二楼   广东永辉超市有限公司白云百信广场店   广州市白云区棠乐路1、3、5、7号B1-030号铺   Peppito长崎风味蛋糕(抹茶味)   265克/袋   Peppito   2019-07-17   菌落总数║45;10;210000;10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g   糕点   2019年第49期   广东/总局国抽   广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)  
GC19440000596220794   21   /   /   东莞市喜乐福商贸有限公司   东莞市道滘镇振兴路东201号   绿豆芽   /   散装称重   2019/10/22   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║0.073 mg/kg ║不得检出   食用农产品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东产品质量监督检验研究院  
GC19440000596220795   22   /   /   东莞市喜乐福商贸有限公司   东莞市道滘镇振兴路东201号   黄豆芽   /   散装称重   2019/10/22   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║0.128 mg/kg ║不得检出   食用农产品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东产品质量监督检验研究院  
GC19440000596240666   23   清河综合批发市场   /   广州市乐百家百货有限公司   广州市番禺区大龙街石岗东村市莲路41号之二（自主申报）   绿豆芽   /   /   2019/10/21   铅(以Pb计) ║0.319 mg/kg ║≤0.1 mg/kg   食用农产品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东产品质量监督检验研究院  
GC19440000596220821   24   /   /   东莞市鑫鹏购物广场   东莞市洪梅镇雍景豪园鑫鹏购物广场一至三层   黄豆芽   /   散装称重   2019/10/24   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║0.176 mg/kg ║不得检出   食用农产品   2019年第49期   广东/总局国抽   广东产品质量监督检验研究院  
PP19440000596204378   25   /   /   广州市联华世纪商贸投资有限公司   广州市白云区机场路华明街73号首层03铺   精品白豆角   散装称重   /   2019-09-02   水胺硫磷║3.10mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   2019年第49期   广东/省抽   广东产品质量监督检验研究院