新疆维吾尔自治区市监局食品安全监督抽检信息通报（2023年 第25期）第80号

　近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、特殊膳食食品、餐饮食品和食用农产品等16类食品1078批次样品，检出其中调味品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品和食用农产品10大类食品38批次样品不合格。发现的主要问题是，质量指标不达标、微生物污染、农兽药残留超标、有机污染物、重金属污染物和食品添加剂超范围超限量使用等。

　　一、质量指标不达标问题

　　（一）莎车县金都烟酒商行销售的、标称生产企业地址为新疆喀什地区麦盖提县库木库萨尔乡夏普鲁克村3组010号的新疆国顺农业科技有限公司生产的玉米酒（白酒），酒精度不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区萨拉寺巷35号的天山区萨拉寺巷阿依努尔商店销售的、标称新疆彩贝乐实业发展有限公司委托新疆献忠湘味食品有限公司生产的叨叨火辣香辣片（调味面制品），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）焉耆县德顺综合商店销售的、标称库尔勒红厨王调味品厂生产的白醋（甜醋），总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）喀什市茶瘾日用百货店销售的、标称巴州好趣味食品有限公司生产的油炸型方便面，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）标称生产企业地址为新疆喀什地区伽师县工业园区的新疆漠甘酒业有限责任公司生产的葡萄蒸馏·原浆酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）麦盖提县帕合日木食品批发零售部销售的、标称生产企业地址为新疆阿克苏地区新和县渭干乡喀拉库木村乡政府东侧500米处扶贫就业创业园内的新疆功劳食品加工有限责任公司生产的喀斯木师傅白醋，总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（七）喀什市优良势食品批发店销售的、标称喀什市味思美食品科技有限公司生产的调味面制品（奥特辣条），酸价（以脂肪计）（KOH）和过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（八）和田市利于民众百货店销售的、标称新疆和田穆太力普国际商贸有限责任公司委托洛浦县味佳农副产品加工厂生产的青稞醋，总酸（以乙酸计）和不挥发酸（以乳酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　二、微生物污染问题

　　（一）标称莎车县叶河源富氧纯净水厂生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）和硕县陇缘手工面馆经营使用的面碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）达坂城区达坂城镇福玉花商店销售的、标称运城市金太阳食品有限公司生产的金太阳锅巴（膨化食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）标称麦盖提县圣泉健康水厂生产的圣泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）和硕县金味香牛肉拉面馆经营使用的面碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　三、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　（一）焉耆小黄人调味品店销售的粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）焉耆县华和超市销售的麻花（糕点），铝的残留量（干样品，以 Al 计）不符合食品安全国家标准规定。