福建省漳州市市监局公示大碗、大盘等不合格餐具核查办置情况

11月16日，福建省漳州市市监局网站公示不合格食品核查办置情况（2023年第三季度），涉及漳州百坑里餐饮管理有限公司经营使用的小白盘子（圆）、大碗、不锈钢大碗、长方形碟（白色）、大盘（条纹长方形）、套餐盘（长方形）、大盘（光面）。

经漳州海关综合技术服务中心检测，漳州百坑里餐饮管理有限公司经营使用的小白盘子（圆）（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.0042mg/100cm²，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的大碗（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.031mg/100cm²，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的不锈钢大碗（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.051mg/100cm²，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的长方形碟（白色）（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.031mg/100cm²、大肠菌群项目检出值为检出大肠杆菌/50cm²，均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的大盘（条纹长方形）（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.070mg/100cm²、大肠菌群项目检出值为检出大肠杆菌/50cm²，融易新媒体消息，均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的套餐盘（长方形）（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.092mg/100cm²、大肠菌群项目检出值为检出大肠杆菌/50cm²，均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）；经营使用的大盘（光面）（使用日期：2023年7月19日）阴离子合成洗涤剂项目检出值为0.04mg/100cm²、大肠菌群项目检出值为检出大肠杆菌/50cm²，均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（不得检出）。

漳州市市监局已于2023年8月14日组织执法人员对漳州百坑里餐饮管理有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止使用不合格餐具。经查，上述不合格餐具已全部使用。