广东省工业和信息化厅关于印发广东省食品行业企业数字化转型指引的通知（粤工信消费函〔2023〕11号）(2)

　　1.重视建立食品安全全流程追溯体系。通过条码读写器及 RFID等设备采集和识别食品原料信息、产品保质期、生产过程、质量控制、检测结果、产品出入库、销售等各环节数据，一物一码，以全面的数据链实现全过程可视化的追溯体系，满足严格的食品安全和质量要求。引入AI视觉检测、区块链或标识解析等技术，实现产品预防性维护，减少产品不良率。

　　2.重视建立阳光化产品检测系统。升级改造实验室环境、设备、行为、质控等全方面智能化监控，构建食品检测人员授权能力矩阵、检测设备能耗智能监控、物料智能出入库管理等检测全要素数字化系统，保证样品制备，开发样品接收、制备、检测、报告及备样管理等重要关键点，实现全过程数字化记录与数据接口贯通，实现检测记录全过程自动化、检测操作全流程可视化、检测数据全要素痕迹化、检测结果全链条证据化。

　　（四）仓储物流提速

　　1.重视建立智能化仓储系统。推广建设及应用智能分拣设备、智能输送设备、智能货架、智能仓库，打造高灵活度、柔性化、智能化的智慧仓储体系，实现物流仓储精益化管理，提高空间利用率，降低人员成本及库存压力，降低产品损耗。

　　2.重视建立数字化物流系统。推广人机智能交互、工业机器人、智慧物流等技术装备应用，依托人工智能、大数据、云计算，完善物流服务数据归集和高效匹配，提高物流配送智能化水平和精准程度，为企业降本增效。

　　（五）供应链协同增效

　　1.重视应用供应链关系管理系统（SCM）。建立供应商信息的采集、维护、评估、筛选、分类等功能模块，实现供应商准入审批、资质建档、供应商遴选、来料检验放行、原料保质期管理、采购计划线上管理，建立供应商评价指标体系，实现供应商全生命周期的数字化管理，提高采购效率，降低成本。

　　2.重视建设供应链协同制造平台。鼓励龙头企业建设供应链协同平台，链接上游供应商企业，通过订单协同、生产协同、质量协同等模块，将供应链上下游订单统一平台操作，基于平台将所有单据进行线上存储、分析、处理，优化原料供应效率，提高供应链协同效率。

　　3.重视建设产销一体化平台。发挥食品高频必需品消费的特点，推广建设产销数字化平台，为供应链企业提供协同采购、协同配送、供应链金融等服务，通过大数据优化模型实现供需、产销高效匹配。通过对消费端数据分析，对淡旺季产能建设、最佳资源配置，提供生产指导。实现生产计划和排程，计划执行和反馈全流程信息集成和共享传递，打造供应生态，实现供应链高效协同。

　　（六）营销服务升级

　　1. 重视应用大数据开展精准营销。通过对销售数据、行为进行分析和预测，开展“实现精准营销、一店一策”等手段帮助精准获客，精准定位消费需求，通过数据管理、事件营销精准推行促销策略，带动生产计划、仓储、采购、供应商管理等业务优化调整，提升产品复购率。

　　2. 重视运用大数据提升品牌价值。利用数字化方式开展品牌建设，通过大数据优化模型等手段帮助品牌精准定位，通过数据分析、数据挖掘，在满足消费者多样化需求的同时提升品牌价值，提升品牌美誉度和消费者黏性。

　　3.重视拓展数字化营销渠道。支持“全渠道”、“新零售”、“定制化”等新概念，发挥实体市场平台的体验、互动及空间功能优势，提振实体市场经济。发挥电商平台、官网、微信、抖音作用，发展线上引流、虚拟体验、交易+线下服务或DIY自助服务新模式。支持行业协会、展览机构、企业举办云展览、云招商会、视频会议、VR/AR应用等。

　　（七）大数据挖掘应用

　　1.推进企业首席数据官建设。鼓励食品行业企业设立企业首席数据官（CDO），挖掘潜在客户和市场需求，建立食品消费群体数据空间，推动企业精准调整产品结构、提升产品和服务质量水平、创新商业模式；支持龙头食品企业牵头建立食品产业数链，推动上下游、跨行业的数据共享开发利用，探索形成数据产品、进行数据资产评估。鼓励智能化程度较高的食品企业向粤东粤西粤北县域企业派出数据特派员，推动县域企业融入现代食品产业链。