2批次食品检出生物毒素不合格，分别为城关区杨记隆府餐饮服务店销售的油炸花生米（自制）（加工日期：2023-10-21），其中黄曲霉毒素B1项目不符合食品安全国家标准规定；兰州新区郑师傅餐饮店销售的油炸花生米（加工日期：2023-10-24），其中黄曲霉毒素B1项目不符合食品安全国家标准规定。
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。花生中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
此外，还有1批次食品检出产品质量指标不合格，为礼县大润发发到家生活超市销售的，标称临夏县莲城湖食品有限责任公司生产的临夏黄酒（生产日期：2023-1-1），其中酒精度（20℃）项目不符合食品安全国家标准规定。
对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成兰州、陇南、临夏、白银、定西、庆阳等市场监管部门立即组织开展核查办置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
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