福建2023年第一期“你点我检”专项抽检结果公布，这5批次不合格食品要当心

 7月21日，福建省市场监视打点局宣布2023年第一期“你点我检”专项抽检信息传递，在采纳线上线下问卷侦查，遍及征求群众意见基本上，选取了消费者存眷度高的乳成品、食用农产物、食用油（含油脂及其成品）、水产成品等4个食品大类、17个食品细类样品开展监视抽检。共抽检样品400批次，检出及格样品395批次，不及格样品5批次。不及格项目涉及重金属污染问题、兽药残留问题。

　　2批次食品检出重金属污染问题

　　2批次食品检出重金属污染问题，别离为南安市水头镇蔡福阳海鲜店销售的鱿鱼（购进日期为2023年5月5日），镉（以Cd计）不切合食品安详国度尺度划定；南安市水头镇左思珠水产店销售的大墨鱼（购进日期为2023年5月15日），镉（以Cd计）不切合食品安详国度尺度划定。

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安详国度尺度 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的双壳类、腹足类、头足类、棘皮类中的最大限量值为2.0mg/kg。镉超标大概是产物在养殖进程中对情况中镉元素的富集。

　　3批次食品检出兽药残留问题

　　3批次食品检出兽药残留问题，别离为莆田市城厢区新塘社区菜市场陈今平海产摊销售的草虾（购进日期为2023年5月31日），呋喃唑酮代谢物不切合食品安详国度尺度划定；莆田市城厢区亚青家禽摊销售的乌鸡（购进日期为2023年5月31日），氯霉素不切合食品安详国度尺度划定；福清市音西齐庆餐饮店销售的鲢鱼（购进日期为2023年6月1日），五氯酚酸钠（以五氯酚计）不切合食品安详国度尺度划定。

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。恒久大量食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，大概在人体内蓄积，引起恶心、吐逆、腹泻、头痛、头晕等症状。《食品动物中克制利用的药品及其他化合物清单》（农业农村部告示 第250号）中划定，呋喃唑酮为食品动物中克制利用的药品。

　　氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制浸染。恒久大量摄入氯霉素残留超标的食品，大概在人体内蓄积，发生耐药并对同类药物有交错耐药，引起胃肠道症状、肝成果异常、血液系统异常等。《食品动物中克制利用的药品及其他化合物清单》（农业农村部告示 第250号）中划定，氯霉素为食品动物中克制利用的药品。检出氯霉素的原因，大概是养殖户在养殖进程中违规利用。

　　五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。恒久食用检出五氯酚酸钠的食品，大概会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。《食品动物中克制利用的药品及其他化合物清单》（农业农村部告示 第250号）中划定，五氯酚酸钠为食品动物中克制利用的药品。

　　针对“你点我检”专项抽检不及格食品，福建省市监局已要求地址地市场禁锢部分对不及格食品出产策划者开展核查究置，依法查究违法违规行为，督促食品出产策划者推行遏制销售、下架、召回和告示等法界说务，融易新媒体，有效防控食品安详风险。