烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第九十五批）

烟台市胜大食品有限公司策划兽药残留含量高出食品安详尺度限量的猪后腿肉和未按划定成立并执行进货磨练记录制度、未生存相关凭证案

　　2022年12月9日，烟台市市场监视打点局收到在国度食品安详抽样检讨陈诉，烟台市胜大食品有限公司经销的猪后腿肉产物经抽样检讨结论为不及格。经烟台市市监局备案查明，当事人策划的检疫日期为2022-11-09的猪后腿肉经抽样检讨恩诺沙星、磺胺类（总量）项目不切合GB3165 0-2019《食品安详国度尺度 食品中兽药最大残留限量》要求，检讨结论为不及格，组成策划兽药残留含量高出食品安详尺度限量的猪后腿肉的违法行为。该行为违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第二项、第六十五条之划定，烟台市市监局依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十四条第一款第一项、第一百二十六条第四款、《中华人民共和国行政惩罚法》第二十八条第一款之划定，责令当事人纠正上述违法行为，并给以当事人告诫、充公违法所得及罚款的行政惩罚。

　　莱山区那片海饭馆策划国度为防病等非凡需要明令克制策划的河豚鱼案

　　按照监视查抄线索，烟台市市监局法律人员于2023年3月1日对莱山区那片海饭馆举办现场查抄。经查，当事人存在策划国度为防病等非凡需要明令克制策划的河豚活鱼行为，融易新媒体，违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第十二项划定，烟台市市监局依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十三条第一款第五项的划定，责令当事人纠正违法行为，并给以其充公河涉案产物及罚款的行政惩罚。

　　龙口市江南轩庭大旅馆策划国度为防病等非凡需要明令克制策划的河豚鱼案

　　按照监视查抄线索，烟台市市监局法律人员于2023年3月8日对龙口市江南轩庭大旅馆举办现场查抄。经查，当事人存在策划国度为防病等非凡需要明令克制策划的河豚活鱼行为，违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第十二项划定，烟台市市监局依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十三条第一款第五项的划定，责令当事人纠正违法行为，并给以其充公违法所得、充公涉案产物及罚款的行政惩罚。

　　山东金城股份有限公司出产策划切合食品安详尺度但不切合食品所标注的企业尺度的茶树菇案

　　2023年3月7日，山东省市监局在食品安详监视抽检中发明，山东金城股份有限公司2023年1月10日出产的茶树菇，经检讨结论为不及格。烟台市市监局法律人员于2023年3月7日对该公司举办查抄。经查，当事人出产策划铅（以Pb计）项目不切合Q/JCF 0011S-2021《茶树菇》的茶树菇，属于出产策划切合食品安详尺度但不切合食品所标注的企业尺度的食品行为，烟台市市监局依据《中华人民共和国食品安详法实施条例》第七十四条，责令当事人遏制出产策划上述茶树菇，并从头修订企业尺度，给以其告诫的行政惩罚。

　　烟台善隆居餐饮打点有限公司策划国度克制策划的河豚活鱼及标签不切正当令划定的酒案

　　2023年2月28日，烟台市市监局法律人员按照监视查抄线索，对烟台善隆居餐饮打点有限公司举办现场查抄，发明当事人策划国度明令克制策划的河豚活鱼、无标签及无中文标签的酒行为。别离违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十四条十一项，第三十四条第十二项，第九十七条；烟台市市监局依据《中华人民共和国食品安详法》第一百二十三条第一款第五项，第一百二十五条第一款第二项划定，责令当事人纠正上述违法行为，并给以其充公涉案产物、充公违法所得及罚款的行政惩罚。