天津市河西区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第91号）

12月9日，天津市河西区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第91号）。

关于不合格食品核查处置情况的通告

（2022年第91号）

天津市河西区市场监督管理局发布的《食品安全抽样检验结果通知书》盘子（抽样单编号：DC22120103115032685），涉及我区1家经营单位，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

天津市福来多餐厅（王欣）

（一）抽检基本情况。产品名称：《食品安全抽样检验结果通知书》盘子（抽样单编号：DC22120103115032685），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况。天津市河西区市场监督管理局依法开展核查处置工作。当事人店内采取洗洁精清洗、清水冲洗、消毒柜消毒的步骤对店内餐具进行清洗消毒，抽检机构对当事人店内进行检验的餐具为已经清洗消毒待使用的餐具，当天抽检机构抽检的餐具为当事人置放于后厨橱柜消毒后的餐具，由于当事人对餐具消毒柜消毒温度设置错误，导致上述餐具经抽检大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。上述行为满足餐具使用前清洗消毒不合格的行为的构成要件。

处理意见及依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，融易新媒体，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，给予当事人行政处罚如下：警告。并于2022年12月9日对当事人送达了天津市河西区市场监督管理局行政处罚决定书（津西市监综执处罚〔2022〕13208号）。

（三）原因排查及整改情况。

消毒柜消毒温度设置错误，整改措施是严格落实洗消制度。