11月16日,全县各学校陆续复学复课,为进一步加强疫情防控期间学校食堂食品安全监管,消除学校食堂食品安全风险隐患,临沂市平邑县市场监管局在全县范围内开展学校食堂复学检查,提前谋划准备、积极主动作为,全面开启复学学校食品安全护航模式。
本次专项检查,重点检查各学校食堂食品安全组织管理、制度落实、从业人员健康管理与培训、加工操作规程、餐具消毒、原材料存放及使用情况、环境卫生、三防设施、食品留样台账记录、水质检测等食品安全工作落实情况,并就如何保持学校食堂食品安全“4D+”管理体系、落实疫情防控措施等内容进行了现场指导。与此同时,结合前期学校食品安全检查排查出的隐患问题,融易新媒体,执法人员还进行了现场“回头看”,逐一对照检查整改落实情况,确保前期工作开展成效。
截至目前,本次专项检查出动执法人员96人次,检查学校食堂58家次,督促整改问题5个。下一步,平邑县市场监管局将采取现场检查、抽样检测等措施持续加强学校食品安全监管,不断提升全县学校食品安全保障水平,全力保障广大师生饮食安全,筑牢学校食品安全防线,让人民群众放心,让家长安心。
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