山东这25批次不合格食品上黑榜，有猪头肉、香酥花生、虾蛄等

11月22日，山东省市场监督管理局发布2022年第43期（总第388期）通告，通报了餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、饮料9大类食品25批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、生物毒素问题。

　　11批次食品检出农兽药残留超标问题

　　11批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为山东三信商贸股份有限公司三信超市华侨城店销售的苹果，其中敌敌畏不符合食品安全国家标准规定；鄄城县春爱蔬菜批发店销售的山芹菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定；平度市鑫鑫果品店销售的香蕉，其中腈苯唑不符合食品安全国家标准规定；平阴县一晨牛羊肉店销售的生牛肉，恩诺沙星和林可霉素均不符合食品安全国家标准规定；山亭区西集镇阳光超市销售的生猪肉，其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；黄岛区张海宁水产品店销售的白蛤蜊，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；潍坊亿家安农贸批发市场二路南3号刘雷销售的辣椒（红），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；利津县维鲜果蔬超市销售的山芹，其中甲拌磷不符合食品安全国家标准规定；莱阳市雪梅超市销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；荣成尚悦百货有限公司清华园店销售的刺黄瓜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；平原家庭号购物中心有限公司销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

　　甲拌磷是一种高毒广谱的内吸性有机磷类杀虫剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫均具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲拌磷超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，甲拌磷在叶菜类蔬中的最大残留限量值为0.01mg/kg。

　　辛硫磷，属低毒有机磷杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，对磷翅目幼虫很有效，适合于防治地下害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用辛硫磷超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，辛硫磷在叶菜类蔬菜（普通白菜除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在叶菜类蔬菜（芹菜除外）、瓜类蔬菜中的最大残留限量值均为0.02mg/kg。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇、姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，敌敌畏在苹果中的最大残留限量值为0.1mg/kg。