浙江检出24批次不合格食品 近六成因农兽药残留超标

11月17日，浙江省市场监督管理局公布了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头等27类食品984批次样品的抽检结果，有24批次检出不合格。

　　近六成不合格食品检出农兽药残留超标

　　不合格食品中，有14批次食品检出农兽药残留超标，约占所有不合格样品的六成。其中，有7批次检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，分别为：嵊州市丁佳蔬果超市销售的鲫鱼、衢州市衢江区加迷水产品商行销售的多宝鱼、丽水市莲都区章有连肉店在美团（网店）销售的沼虾、蛙类专项抽检中衢州市衢江区加迷水产品商行销售的牛蛙、蛙类专项抽检中金华农产品批发市场金理宝摊位销售的牛蛙、蛙类专项抽检中绍兴市越城区咕噜咕噜老四川火锅店购进的牛蛙、蛙类专项抽检中绍兴市越城区美蓉龙虾馆购进的牛蛙。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，鱼、虾、牛蛙中最高残留限量为100μg/kg。

　　还有，3批次蔬菜检出农药残留超标，分别为：衢州市衢江区冬生农产品有限公司销售的芹菜检出腈菌唑不符合食品安全国家标准规定；浙江绿而康农副产品有限公司销售的豇豆检出倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；平湖市华宇农产品配送有限公司销售的生姜检出噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

　　根据《GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，腈菌唑在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg；倍硫磷在豇豆中的最大残留限量为0.05mg/kg；噻虫胺在生姜中的最大残留限量为0.2mg/kg。

　　另外，还有4批次不合格食品为：兰溪市北门菜场夏素兰摊位销售的牛肉检出克伦特罗不符合食品安全国家标准规定；磐安县羊大妈副食店销售的鲫鱼检出地西泮不符合食品安全国家标准规定；蛙类专项抽检中金华市金东区金伯洪水产经营部销售的牛蛙检出呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；温州市菜乐农产品有限公司销售的猪肉检出五氯酚酸钠不符合食品安全国家标准规定。

　　饮用水检出微生物污染问题

　　不合格食品中，融易新媒体，有1批次饮用水检出微生物污染问题，为：慈溪市周巷镇金源纯净水厂生产的盛世家庭饮用纯净水检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。铜绿假单胞菌主要由源水污染或生产过程卫生控制不严格所致。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

　　5批次食品检出质量指标不达标

　　不合格食品中，有5批次食品检出质量指标不达标。其中，有3批次检出酒精度不符合产品明示标准及质量要求，分别为：浙江高速商贸经营管理有限公司仙居服务区南区商超分公司销售的标称杭州富阳食品酿造有限责任公司生产的西湖土烧桂花酒（白酒）；浙江高速商贸经营管理有限公司仙居服务区南区商超分公司销售的标称建德市莲花酒业有限公司生产的手工莲子酒（其他蒸馏酒）；仙居县仙农土特产超市销售的标称仙居县神梅酒业有限公司生产的杨梅酒。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标，其含量应符合标签明示要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。