执法人员严格按照抽检要求，对中学、小学、幼儿园食堂及周边食品经营户经营使用的米、面、油、肉类、调味品、乳制品等进行了随机抽检。抽检过程中，按照“监检结合”原则，执法人员一并对食品原材料采购索证验票是否齐全、进出货台账记录是否完整、食品仓库贮存条件、食品操作间工作流程及各种设备清洗、餐具卫生是否符合标准要求、“互联网＋明厨亮灶”推进等进行了全面检查和详细指导。同时，结合日常监督抽检发现的食品安全风险隐患，超范围超限量使用添加剂、农兽药残留、重金属污染等食品安全事故的危害等对相关从业人员进行了宣讲，督促校园食堂及周边食品经营者强化食品安全控制，防范食品安全系统性、区域性风险，确保食品安全。
截至目前，已完成全旗9个中学、16个小学、6个幼儿园食堂以及6家校园周边食品店的监督抽检工作，共抽取食品及食用农产品49批次。下一步，左旗市场监管局将及时对检测结果进行公示，对于检验结果不合格的食品，从严、从速进行核查处置。
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