各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局：
《上海市高风险食品生产经营企业目录》已经2022年7月25日市市场监管局局长办公会通过，并依据《上海市食品安全条例》第二十七条第三款的规定报经上海市食品药品安全委员会批准，现印发给你们，自2022年10月22日起实施，请遵照执行。原《上海市食品药品监督管理局关于发布〈上海市高风险食品生产经营企业目录〉的通知》（沪食药监规〔2017〕14号）同时废止。
上海市市监局
2022年9月21日
上海市高风险食品生产经营企业目录
序号 企业类型 食品及业态类别 类别明细 1 食品生产企业 食用植物油 食用植物油 2 肉制品 热加工熟肉制品 发酵肉制品 预制调理肉制品 3 乳制品 液体乳 乳粉 其他乳制品 4 方便食品 预包装冷藏膳食 5 冷冻饮品 冷冻饮品（仅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍） 6 水产制品 生食水产品 7 特殊膳食食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿罐装辅助食品 其他特殊膳食食品 8 其他食品 即食蔬果 9 保健食品 各类保健食品 10 特殊医学用途配方食品 特殊医学用途配方食品 特殊医学用途婴儿配方食品 11 婴幼儿配方食品 婴幼儿配方乳粉 12 食品经营企业 集体用餐配送膳食 桶盒饭 团体膳食外卖 13 现制现售即食食品 冷加工糕点 14 规模以上连锁餐饮企业 中央厨房 15 大型以上饭店 大型以上饭店
附件：
166209795463184303.doc
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