贵州通报26批次不合格食品 超九成为食用农产品

　　食品伙伴网讯 12月10日，贵州省市场监管局公布了第51期食品监督抽检信息。近期该局组织抽检茶叶及相关制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品9大类食品1601批次样品。其中抽样检验项目合格样品1575批次，不合格样品26批次。

　　超九成不合格样品为食用农产品

　　不合格样品中，有24批次为食用农产品，占所有不合格样品的九成多。其中，有11批次样品检出农药残留问题，分别为：贵州合力购物有限责任公司兴仁分公司销售的白芹菜、义龙新区润都生活超市销售的上海青（普通白菜）、从江县天天见超市贯洞店销售的上海青（普通白菜）、普安县招明蔬菜水果店销售的香芹（芹菜）、贵州家润佳超市销售的芹菜检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；安顺市西秀区小杨小菜馆购进的小白菜、安顺市平坝区老年福利服务中心购进的豇豆、从江县爱佳喜洋洋超市销售的长豆角检出氧乐果不符合食品安全国家标准规定；黎平县万家乐二店销售的豇豆、从江县福钰超市销售的小青椒（辣椒）检出水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；望谟县世纪大鸿发购物中心销售的豇豆检出克百威不符合食品安全国家标准规定。

　　根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，在普通白菜中的最大残留限量为0.1mg/kg；克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg；水胺硫磷在豆类蔬菜、茄果类蔬菜中的最大残留限量均为0.05mg/kg；氧乐果在叶菜类蔬菜和豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　还有，4批次样品检出兽药残留问题，分别为：贵州正联邦贸易有限公司销售的鸭蛋、贵州省六盘水市钟山区明湖菜场摊位（经营者：张世昌）销售的白乌鸡、贞丰县兴客隆超市有限公司销售的乌鸡（鸡肉）检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；贵州永辉超市有限公司绥阳分公司销售的、来自贵阳数字化禽蛋配送中心有限责任公司的广能华发瑶山公鸡检出呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽产蛋期时禁用，在家禽肌肉中的最大残留限量为100μg/kg。

　　呋喃唑酮为硝基呋喃类广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，硝基呋喃类为食品动物中禁止使用的药物。

　　另外，还有9批次样品检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：凯里市银田农产品物流园陈体平销售的线椒（辣椒）、从江县爱佳喜洋洋超市销售的小米椒（辣椒）、凯里市乐百佳生活超市销售的红茄瓜（茄子）、凯里市豪杰蔬菜批发部销售的小米椒（辣椒）、安龙县亿佳购物广场销售的韭菜、从江县天天见超市贯洞店销售的红小米椒（辣椒）、从江县福钰超市销售的小米椒（辣椒）、晴隆县张启艳蔬菜摊销售的小米辣（辣椒）、普安县路路蔬菜配送销售的小米椒（辣椒）。

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉（以Cd计）的限量为0.05mg/kg。

　　2批次食用油检出不合格

　　不合格样品中，有2批次食用油检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定，分别为：凯里市御景生活超市销售的、标称贵州黔香园油脂有限公司生产的花生清香型食用植物调和油（生产日期：2020/3/16）；黔东南宏发世纪华联超市有限公司销售的、标称贵州黔香园油脂有限公司生产的花生清香型食用植物调和油（生产日期：2020/4/23）。