注意！海南这11批次芹菜、豆芽、海白螺等食用农产品检出农兽药残留问题

　　食品伙伴网讯 12月2日，海南省市场监督管理局发布2020年第47期食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品494批次，其中合格样品483批次，不合格样品11批次。

　　4批次食用农产品检出农药残留问题，分别为海口琼山王振利蔬菜摊销售的芹菜，五指山通什蔬菜批发摊销售的上海青，检验项目毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；海口美兰王秀参蔬菜店销售的黄豆芽，海口美兰洪清芳蔬菜店销售的黄豆芽，融易新媒体，检验项目6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定。

　　毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，上海青中毒死蜱残留限量值不得超过0.1mg/kg。毒死蜱属中毒农药，在叶片上残留期一般为5至7天，在土壤中残留期较长。

　　6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　还有7批次食用农产品检出兽药残留问题，分别为海口龙华裕德海鲜摊销售的海白螺，海口龙华尔清海鲜摊销售的海白螺，海口龙华李哥海鲜零售摊销售的车螺、芒果螺、海白螺，海口龙华谢辉成鱼贝摊销售的芒果螺，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定；海口龙华尔清海鲜摊销售的芒果螺，检验项目氯霉素和恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

　　氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用高含量氯霉素的水产品会对人体造成危害。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　海南省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。

不合格产品信息
序号   标识生产企业名称   标识生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   样品名称   样品规格   商标   生产日期   不合格项目||检验结果||标准值   检验机构名称   备注  
1   /   /   五指山通什蔬菜批发摊   海南省五指山市通什镇c区789号摊位   上海青   /   /   2020/10/04   毒死蜱║1.64mg/kg║≤0.1mg/kg   广州广电计量检测股份有限公司  
2   /   /   海口琼山王振利蔬菜摊   海口市龙昆南农贸市场044号   芹菜   /   /   2020/10/14   毒死蜱║0.065mg/kg║0.05mg/kg   海口海关技术中心  
3   /   /   海口美兰王秀参蔬菜店   海口市蓝天路29号民生市场294、295摊位   黄豆芽   /   /   2020/10/15   6-苄基腺嘌呤(6-BA)║18.8μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
4   /   /   海口美兰洪清芳蔬菜店   海口市蓝天路29号民生市场内临时6号   黄豆芽   /   /   2020/10/15   6-苄基腺嘌呤(6-BA)║14.1μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
5   /   /   海口龙华裕德海鲜摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   海白螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║0.2μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
6   /   /   海口龙华尔清海鲜摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   海白螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║1.7μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
7   /   /   海口龙华尔清海鲜摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   芒果螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║908.4μg/kg║不得检出；恩诺沙星║415.6μg/kg║100μg/kg   海口海关技术中心  
8   /   /   海口龙华李哥海鲜零售摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   车螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║2.6μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
9   /   /   海口龙华李哥海鲜零售摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   芒果螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║0.9μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
10   /   /   海口龙华李哥海鲜零售摊   海南省海口市龙华区城西镇山高村1号   海白螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║0.3μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  
11   /   /   海口龙华谢辉成鱼贝摊   海南省海口市金盘头铺市场内   芒果螺   /   /   2020/10/22   氯霉素║1.6μg/kg║不得检出   海口海关技术中心  

（来源：海南省市场监督管理局）