食品检验的类型及其管理规定(2)

监督抽检结果需要判定合格或不合格，对不符合标准的食品应立即召回，不合格产品信息也要在被抽检经营场所显著位置公示，并且监督管理部门要对其生产企业做出核查处置。

　　3、总结

　　一般来说，型式检验是对产品各项质量指标的全面检验，检测项目是产品执行标准中的全部指标，以评定产品质量是否全面符合标准。出厂检验则是对正式生产的产品在出厂前必须进行的最终检验，检测项目为产品执行标准或审查细则中指定的检测项目，产品只有经出厂检验合格才能正式出厂。

　　监督抽检主要是对产品是否符合我国国家标准进行检测，对企业生产出的产品进行事后监管。而风险监测工作是通过对资料收集、产品检测、数据分析等方式去发现风险因子以及产品存在的风险隐患，努力做到事前预防，监管前置，使产品质量安全风险降到最低。监督抽检针对性较强，融易新媒体，发现有问题的产品会立即展开停止生产、整顿、召回、销毁等强制管理措施或处罚，并且抽检结果无论合格与否都会在官方网站发布。而风险监测在检测中发现的问题以及风险并不能作为行政处罚的依据，风险监测结果和数据信息也不得擅自泄露和对外发布。