山东检出30批次不合格食品，涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染等问题

　　食品伙伴网讯 9月11日，山东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品、粮食加工品4大类食品30批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、微生物污染、质量指标不达标等问题。

　　20批次食品检出农兽药残留超标问题

　　20批次食品检出农兽药残留超标问题，其中，12批次食品检出农药残留问题，分别为德州市山东德百集团超市有限公司武城分公司销售的来自禹城市李屯乡李付斌蔬菜种植专业合作社（供货商名称）的黄豆芽，滕州市柴胡店鑫桥百货超市销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定；滕州市柴胡店天平超市销售的黄豆芽和绿豆芽，泰安市泰安高新区天宝镇增聚恒百货超市销售的绿豆芽，泰安市泰安高新区天宝镇东兴购物中心销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）均不符合食品安全国家标准规；菏泽市单县宝客莱购物中心销售的韭菜，腐霉利和克百威均不符合食品安全国家标准规定；菏泽市东明县周扬朝鲜冷面馆销售的韭菜，腐霉利和甲拌磷均不符合食品安全国家标准规定；潍坊市奎文区南下河市场立红蔬菜店销售的来自张动勤的韭菜，多菌灵不符合食品安全国家标准规定；烟台市山东潍坊百货集团股份有限公司招远中百佳乐家超市销售的来自昌乐县宏坤瓜菜专业合作社的韭菜，融易新媒体，龙口市东江镇莱龙果蔬店销售的来自杜明的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；昌邑市宏大市场刘祥果业销售的黄金梨，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、抑制豆类生根、调节植物株内激素平衡等作用。6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。

　　多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，多菌灵在韭菜中的最大残留限量为2mg/kg。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。

　　甲拌磷为一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，持效期较长等特点。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.01mg/kg。

　　克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，克百威在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　此外，还有8批次食品检出兽药残留问题，分别为济宁市济宁美士多商贸有限公司销售的牛肉和牛腿肉，济宁市济宁高新区金玉清真牛羊肉店销售的牛肉，克伦特罗均不符合食品安全国家标准规定；东营市东营信誉楼百货有限公司销售的来自东营红磡商贸有限公司的景华笨鸡蛋，经滨州市产品质量监督检验所检验发现，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定；青州市晨宇便利店销售的鸡蛋，滨州市惠民县魏集镇三泽购物广场销售的鸡蛋，聊城市聊城经济技术开发区来运龙大肉食店销售的来自万丰镇长里店刘建文的鲜鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定；济宁市济宁一佳惠客商贸有限公司销售的鲤鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定。

　　克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）中规定，β-兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等）为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。长期食用非法添加克伦特罗的食品可能会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状，对健康造成影响。