四川检出7批次不合格食品，涉及食品添加剂、农兽药残留、微生物污染问题

　　食品同伴网讯 8月13日，四川省市场监视打点局宣布2020年第35号食品安全抽检信息，组织食品安全监视抽检，抽取酒类、食用农产物、饮料、肉成品、食品添加剂、糕点、茶叶及相关成品等7大类食品359批次样品，检出7批次样品不及格。发明的主要问题是食品添加剂超范畴利用、检出禁限用农兽药超标、微生物污染等。

　　3批次食品检出食品添加剂超范畴利用问题

　　3批次食品检出食品添加剂超范畴利用问题，别离为绵阳农科区建林白酒销售部销售的2批次“散装白酒”，荥经县福满地中餐馆销售的“纯粮白酒”，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不切合食品安全国度尺度划定。

　　甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品出产中常用的甜味剂。《食品安全国度尺度食品添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中划定答允其利用于部门食品，但在白酒产物中不得利用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，大概是企业为改进白酒的口感违规添加甜蜜素，也大概是外购的原酒或调味酒带入，或大概是企业在其出产配制酒进程中造成的交错污染。

　　2批次食品检出禁限用农兽药超标问题

　　2批次食品检出禁限用农兽药超标问题，融易新媒体，别离为四川宏远上铖超市有限公司香颂城店销售的、来自眉山雅然水产有限责任公司的“鲫鱼”，恩诺沙星、地西泮不切合食品安全国度尺度划定；梅西贸易有限公司资阳分公司销售的、来自成都峻林农业有限公司的“小青椒”，氧乐果不切合食品安全国度尺度划定。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食品安全国度尺度 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）中最高残留限量值为100μg/kg。

　　地西泮又名安宁，为镇静剂类药物，主要用于焦急、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，地西泮在动物性食品中不得检出。

　　氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、 触杀和必然的胃毒浸染，属于高毒农药。在农业农村部禁限 用农药名录中，克制在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上利用氧乐果。《食品安全国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，茄果类蔬菜中氧乐果的最大残留限量值为 0.02 mg/kg。

　　2批次食品检出微生物污染问题

　　2批次食品检出微生物污染问题，标称为四川元明食品有限公司出产的“生榨百香果果味饮料”、 “生榨苹果汁果味饮料”，菌落总数、酵母不切合食品安全国度尺度划定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品洁净度，反应食品在出产进程中是否切合卫生要求。《食品安全国度尺度饮料》（GB7101-2015）中划定，饮料（除固体饮料外）一个样品的菌落总数5次检测功效均不得高出10000CFU/mL且至少3次检测功效不高出100CFU/mL。菌落总数超标，大概是个体企业所利用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格节制出产加工进程的卫生条件，可能包装容器清洗消毒不到位，尚有大概与产物包装密封不严、储运条件节制不妥等有关。

　　酵母是评价食品卫生质量的指示菌。酵母对糖类、脂类等有较强的“糖酵解”本领，能以解析有机质的形式危害食品，造成食品的糜烂变质。《食品安全国度尺度饮料》（GB7101-2015）中划定，饮料（除固体饮料外）检测功效不得高出20CFU/mL。酵母超标，大概是企业未按要求严格节制出产加工进程的卫生条件，可能包装容器清洗消毒不到位，也有大概是加工情况卫生不达标等因素造成的交错污染等。酵母自己并非有害菌，但食用酵母超标的食物大概引起腹泻，危害人体康健。

　　对抽检中发明的不及格食品，四川省市场监视打点局已责成成都会、德阳市、绵阳市、雅安市、眉山市、资阳市市场监视打点局当即组织开展核查处理，督促食品出产企业查清产物流向，采纳下架召回不及格产物等法子节制风险；对违法违规行为，依法从严处理惩罚；实时将企业采纳的风险防控法子和核查处理环境向社会果真。