河南通报11批次不合格食品 涉及农兽药残留、微生物污染等问题

　　食品同伴网讯 8月5日，河南省市场监视打点局传递，近期该局组织抽检了食用农产物，糕点，调味品，冷冻饮品，食用油、油脂及其成品，淀粉及淀粉成品，茶叶及相关成品，粮食加工品8大类食品579批次样品，抽样检讨项目及格样品568批次，不及格样品11批次，涉及农兽药残留、微生物污染等问题。

　　食用农产物检出农兽药残留问题

　　不及格样品中，有4批次食用农产物检出农兽药残留问题。个中，新安县磁涧新百顺超市销售的1批次鲜活鲤鱼检出地西泮项目不及格。

　　地西泮又名安宁，是镇静类药物，具有镇静、催眠、抗焦急等浸染。《食品安全国度尺度 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，地西泮为答允作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。

　　尚有，林州市河南金客来贸易打点有限公司姚村店销售的1批次鸡蛋检出恩诺沙星项目不及格。

      恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用以治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等，可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物。《食品安全国度尺度 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在家禽产蛋期禁用。

　　尚有，许昌经济技能开拓区上景合堂餐饮处事店销售的1批次羊肉检出克伦特罗项目不及格。

　　克伦特罗属于β-肾上腺素受体感动剂，作为饲料添加剂用于畜牧出产，对动物有明明的促进发展、提高瘦肉率及淘汰脂肪的结果。《食品中大概违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）中划定，β-欢快剂类药物（盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等）为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。

　　别的，开封市禹王台区河南良泽农业成长有限公司销售的1批次豇豆检出甲基异柳磷项目不及格。

　　甲基异柳磷是一种泥土杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒浸染。杀虫广谱、残效期长，是防治地下害虫的优良药剂。《食品安全国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，甲基异柳磷在豆类蔬菜中的姑且最大残留限量为0.01mg/kg。

　　冷冻饮品检出微生物污染问题

　　不及格样品中，有2批次冷冻饮品检出微生物污染问题，别离为：郑州市上街区小魏冷饮店销售的标称漯河市惠雪食品有限公司出产的1批次美国大瓜子（雪糕）检出菌落总数、大肠菌群两项不及格；郑州市上街区小魏冷饮店销售的标称漯河市惠雪食品有限公司出产的1批次糯米宝宝（奶油口胃雪糕）检出菌落总数项目不及格。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品洁净度，反应食品在出产进程中是否切合卫生要求。《GB 2759-2015 食品安全国度尺度 冷冻饮品和建造料》划定，冷冻饮品和建造料（食用冰除外）中菌落总数应切合n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g的要求。菌落总数超标的原因，大概是原料初始菌落数较高，可能个体企业大概未按要求严格节制出产加工进程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，尚有大概与产物包装密封不严，储运条件节制不妥等有关。

　　大肠菌群是海表里通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 2759-2015 食品安全国度尺度 冷冻饮品和建造料》划定，冷冻饮品和建造料（食用冰除外）中大肠菌群应切合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。造成大肠菌群超标的原因，大概是产物的加工原料、包装质料受污染，或是在出产进程中产物受人员、工器具等出产设备、情况的污染。

　　1批次样品检出食品添加剂问题

　　不及格样品中，有1批次样品检出食品添加剂问题，为：荥阳市建业商贸有限公司索河路分公司销售的标称北大荒粮油食品有限公司委托九三团体南京粮油食品有限公司出产的1批次北大荒食用植物和谐油检出乙基麦芽酚项目不及格。

　　乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改进和加强具有显著结果，且能耽误食品的储存期。《食品安全国度尺度 食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定植物油脂不得添加食品用香料、香精。

　　除上述产物外，尚有4批次样品检出不及格，别离为：鹿邑县黎民商贸有限公司黎民量贩鸣鹿北店销售的标称新乡市牧野区军星调味品有限公司出产的1批次芝麻油（半精辟）检出过氧化值项目不及格；安阳市华联优品超市连锁有限公司华强店销售的标称安阳海鹰酿造有限责任公司出产的1批次犟媳妇陈醋检出总酸（以乙酸计）项目不及格；滑县光洋百货有限责任公司销售的标称辉县市紫东食品有限公司出产的1批次椰汁米糕、1批次鲜枣糯米蒸糕均检出过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）两项不及格。