宁夏抽检2大类68批次食品 2批次糕点检出不合格

 　　食品同伴网讯  7月10日，宁夏回族自治区市场监视打点厅发布2020年第二十六期食品安全监视抽检信息。近期，宁夏回族自治区市场监视打点厅组织对粮食加工品、糕点共2大类68批次食品举办食品安全监视抽检，经检讨2批次糕点不及格。

 

　　个中1批次不及格样品为：标称银川美食美客食品有限公司出产的黑米面包（规格型号：120g/袋 出产日期/批号： 2020/4/21//）检出菌落总数不切合食品安全国度尺度划定。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品洁净度，反应食品在出产进程中是否切合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会粉碎食品的营养身分，加快食品的糜烂变质，使食品失去食用代价。《GB 7099-2015 食品安全国度尺度 糕点、面包》划定，糕点、面包中菌落总数应切合n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g的要求，现制现售的产物和含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产物除外。

 

　　另1批次不及格样品为：永宁县上海百联超市销售的标称银川多瑰丽食品有限公司出产的多瑰丽软香酥（五仁馅）（规格型号：350g/盒 出产日期/批号：2020/3/30//）检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 不切合食品安全国度尺度划定。

 

　　脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌具有较好的抑制浸染。《食品安全国度尺度 食品添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，融易新媒体，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大利用量为0.5g/kg。
 

　　宁夏回族自治区市场监视打点厅2020年食品安全监视抽检信息公示（第二十六期）不及格样品信息

抽样编号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食品名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目║检讨功效║尺度值   检测机构   备注  
GC20640000820230307   银川美食美客食品有限公司   宁夏银川市德胜家产园区伊园路6号   银川美食美客食品有限公司   银川德胜家产园区伊园西路6号2车间   黑米面包   120g/袋   御玺美食美客   2020/4/21//   菌落总数,CFU/g║760000,870000,1300000,20000
,>3000000║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵   宁夏食品检测研究院  
GC20640000820230172   银川多瑰丽食品有限公司   银川市德胜家产园区109国道25号   永宁县上海百联超市   银川市永宁县城杨和南街   多瑰丽软香酥（五仁馅）   350g/盒   /   2020/3/30//   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), g/kg║0.7║≤0.5    宁夏食品检测研究院  

（来历：宁夏回族自治区市场监视打点厅） 

       糕点监视抽检产物信息.xls

      相关报道：宁夏回族自治区市场监视打点厅2020年食品安全监视抽检信息公示（第二十六期）

      本文由食品同伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，接待转载，转载请注明出处！有任何疑问，请接洽news@foodmate.net。