每日经济新闻：食品资讯一周热闻（4.19—4.25）(2)

作为北京老字号和北京市著名商标的信远斋，始于乾隆五年（1740年），最出名的产品非“桂花酸梅汤”莫属。外观看起来像个小手雷的玻璃瓶包装，一直是信远斋的招牌。不过最近，信远斋摊上事了。北京市市场监管局发布的新一批食品安全监督抽检信息公告显示，一批次标称“信远斋”牌的桂花酸梅汤，被检出甜蜜素超标。（北京日报客户端）

点评：信远斋发表声明回应：样品饮料使用的包装瓶及外观标识不一致，送检产品“并未证明是我司生产，我司正在调查核实此事”。
 

存放3年的腌黄瓜一下子吃完 她多脏器衰竭险丧命

一个日常生活中的“习惯”，却让郭女士吃足了苦头。62岁的她，一度命悬一线。在河南省人民医院，多学科医生携手层层“追凶”，奋战近一个月，终于才挽救了她的生命。为了确认“真凶”，专家团队将郭女士的血液样本送检，检测出E型肉毒阳性。这时家属才想起来，郭女士将已经存放了3年之久的腌黄瓜吃完了。而这些腌黄瓜，可能已经被肉毒杆菌污染。（看看新闻）

点评：肉毒杆菌在18℃—30℃的适宜温度里，大量繁殖并产生毒素。人们如果食用未经高温加热或者冷藏储存的污染食物后，很容易导致中毒。为了避免食物中毒，隔夜的食品最好不要吃，尽量少食用自制的腌制品，多选择正规厂家生产的即食类食物。一旦发现身体腹痛、胸闷、眼睑下垂、四肢无力等症状，一定不能掉以轻心，及时到医院就诊，并详细告诉医生病史。
 

问题鸡肉生产灌肠，数千箱货召回 记者镜头拍下更多“内幕操作”

近期，盐城市滨海县一家做灌肠的食品厂向记者反映，说从去年年底到今年年初，他们厂销售出去的数千箱鸡肉灌肠出现质量问题，存在不小的食品安全隐患，而这些隐患的根源出在他们的上游供货商——位于淮安市盱眙县的一家鸡肉加工厂。（江苏广电总台·融媒体新闻中心）

点评：食品安全无小事，位于淮安市盱眙县的江苏宇飞食品有限公司，其生产的鲜冻鸡肉，无论是在生产环节还是最终产品，水分控制上是存在问题的，不符合国家标准的，进而导致了下游产业的食品安全隐患。工人穿着防护服，竟然能够在生产车间和外界环境来回走，等等，同样容易造成食品安全隐患。这些问题，如果企业方面没有自我觉察到，相关的职能部门是否应该介入监管呢？可偏偏记者找了当地市场监督管理局和农委，都说上述问题不归他们管。
 

3、国内食品资讯热闻

中国农业展望报告（2020-2029）发布

4月20日，“2020中国农业展望大会”（第七届）在北京召开，此次会议发布了《中国农业展望报告（2020-2029）》。

点评：《中国农业展望报告（2020-2029）》介绍了稻米、小麦、玉米、大豆等18个（种）主要农产品2019年市场形势，对未来10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要时间节点的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望。
 

关于委托加工产品标签标注

2019年10月31日，国务院发布《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国令第721号），规定食品生产经营者委托生产食品的，委托双方需签订委托合同，应当委托取得食品生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。那么，在委托加工业务模式下，消费者如何通过产品标签追溯到产品的生产者信息，销售者如何标示委托双方的信息，委托加工产品只需标注委托方或被委托方的一方名称还是需要标注双方名称，我们从几个法规中寻找答案。（食品伙伴网）

点评：食品伙伴网根据现行法律法规总结得出：委托加工需要标示委托方和被委托方的名称、地址和联系方式，以及被委托方的食品生产许可证等信息。
 

农业农村部：警惕非洲马瘟境外传入风险 关注疫情动向