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山泉水浇灌,长寿之乡出品,三人行大米好在哪儿?

2022-10-17 21:11:07来源:生活在线

文章导读
春耕播下一粒粒种子,经过180天生长后,成为一束束饱满的稻穗;又经过收割、低温储存、烘干、碾米、抛光、全自动包装等环节,一袋袋“稻香扑鼻”的大米被送往千家万户的餐桌上…… 从水稻到热腾腾的白米饭,大米几千年来都是中国餐桌上的传统主食。在大米消费渠道逐渐转向线上的当下,过去依靠闻香观色来识别大米优劣的传统方法已然行不通,但为什么许多消费者都指向了同一个选择——三人行大米?它究竟好在哪儿? 击败99%的大米 俗话...

春耕播下一粒粒种子,经过180天生长后,成为一束束饱满的稻穗;又经过收割、低温储存、烘干、碾米、抛光、全自动包装等环节,一袋袋“稻香扑鼻”的大米被送往千家万户的餐桌上……

  

山泉水浇灌,长寿之乡出品,三人行大米好在哪儿?

    

  

从水稻到热腾腾的白米饭,大米几千年来都是中国餐桌上的传统主食。在大米消费渠道逐渐转向线上的当下,过去依靠闻香观色来识别大米优劣的传统方法已然行不通,但为什么许多消费者都指向了同一个选择——三人行大米?它究竟好在哪儿?

  

击败99%的大米

  

俗话说“一餐东北米,浑忘酒肉香”。天猫曾公布过一个报告称:天猫超市数百种不同品牌和规格的大米中,东北大米销量占比高达60%。

  

在东北大米中,三人行大米的出产地延寿,似乎名不见经传,虽有长寿之乡的美誉,但名声上远远没有它的邻居五常响亮。然而它却有五常大米不可比拟的优势:

  

①独有的延寿“两河小气候”

  

山泉水浇灌,长寿之乡出品,三人行大米好在哪儿?

    

  

延寿县位于黑龙江东部,哈尔滨东南部,地貌结构可以用“五山四分田,半水半草原”来形容。北部大青山遮挡西北冷空气,蚂蜒河河谷冲击平原,接纳着西南暖湿气流,形成黑龙江少有的风调雨顺的小气候。

  

这里年积温2676℃,无霜期129天,年降雨量600毫米,年平均日照时数2254.6小时左右,气候温和,雨量充沛,阳光充足日照长,昼夜温差大,有利于稻谷干物质积累,形成水稻180天黄金生长周期。

  

细看,这里四季分明,冬季漫长而寒冷;春季温暖、干旱少雨;夏季雨热同季,高温多湿,有利于农作物生长发育;到了秋季,更是凉爽宜人,到处展现着丰收在望的万顷稻菽。

  

②珍稀寒地黑土

  

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东北这边出好米的原因不仅在于东北一年一熟的气候上,更在于其富含腐殖质的土壤上。“黑土地油汪汪,不上肥料也长粮。”历经千百年孕育出的广袤无垠的黑土地,是大自然馈赠农民的宝藏。

  

而延寿县更上一层,河滩漫地形成厚达30-40厘米的黑土、沙壤土、稻田土、白浆土等黑土层,土壤有机质含量高达5%以上。此外,蚂蜒河、亮珠河河谷两岸沙壤土质,土壤通透性良好,地温较高,有利于水稻根系生长。

  

③无污染·原生态·山泉灌溉

  

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更妙的是,三人行大米的生产基地远离主城区,是个无高速无铁路无重工业的“三无”地方,方圆百里无污染,空气、水、土壤质量达到国家一级标准,是国家级生态示范区。

  

三人行遵循自然时节,采纳绿色、有机、原生态、精细化的耕种方式——施有机肥料,除草捉虫都以绿色防治的方式,实现零污染、零掺杂、零催熟。经检测,720项农残指标均无残留。

  

在此基础上,山泉灌溉万亩稻田,内富含丰富矿物质和微量元素,每一粒米都带有山泉独有的香甜。

  

山泉水浇灌,长寿之乡出品,三人行大米好在哪儿?

    

  

正是因为这无一处不优越的地理环境,才使得三人行大米的米粒清白如玉、晶莹剔透,米饭清澈油亮,气味清香,融易新媒体,口感微甜,微软中含有劲道,剩饭也不回生。经过谱尼测试集团专业测试,其食味值高达93,击败99%同类大米。

  

从田间到餐桌实现层层品质把控

  

根据《2021天猫大米消费白皮书》,当下消费者购买大米的核心关注点是新鲜、营养和品质,新鲜是消费者购买大米的关键动机。

  

要知道,稻谷一旦脱壳后接触空气就会发生氧化,大米口感也随之逐渐变差。根据存放时间长短,大米亦有陈米和新米之分。相较于陈米的黄浊色泽、香味寥寥,新米颜色清澈透明,打开包装,生米就能闻到香味,蒸煮之后气味也更香甜。

  

往往因为这样的原因,许多人赶到东北,守在农民家门口,等着新收的稻谷。但在疫情之下,这条路并不畅通。

  

那什么是新鲜呢?

  

总的来说,“鲜”大多讲究一个“时令”。适时而动,应季取食,在万物生长的季节,收获自然的馈赠,并在食材本身风味最盛的时候品尝,大概就可以称得上是一个“鲜”字,日本人将其称之为“赏味期”。

  

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