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资讯爆料台:餐饮业怎么应对新型肺炎?西贝莜面村通过直播“自救”

2020-02-21 18:31:17来源:融易新媒体

文章导读
餐饮业怎么应对新型肺炎?西贝莜面村通过直播“自救”,作者:张冬梅 近日,西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走...

  近日,西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走进直播间,向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程,吸引了5万多名爱美食的网友观看,并带动牛大骨等的半成品食材销售1217件。这是餐饮企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践。

  受疫情影响,人们外食消费需求大幅降低,融易新媒体,餐饮行业受到较大影响,多数餐饮企业选择关闭门店降低成本。尽管如此,不少餐饮企业仍面临经营惨淡、人员闲置、资金压力大等问题。如何缓解由于到店客流量减少而带来的经营压力,成为餐饮企业面临的现实难题。

  从“关门歇业”到“网上直播”,餐饮业开始了一场自救,依靠线上渠道来拓展业务,运用当下流行的直播方式寻求增量,以弥补线下的损失。对于餐饮企业来说,变身“直播达人”力挽客源,虽然在一定程度上是无奈之举,但未必不是新的商机。   

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