据了解,此次星巴克将在中国3300家门店新推出由Beyond Meat生产的Beyond Beef(Beyond牛肉)为主打产品的素食午餐菜单。同时,还会引入瑞典燕麦牛奶品牌Oatly,以提供不含乳制品的饮料。新菜品将从本周二也就是今日开始售卖。
而早在今年3月3日,作为世界最大咖啡连锁店的星巴克就在加拿大首次提供了“人造肉”产品。由Beyond Meat制造的人造肉香肠和鸡蛋、切达干奶酪制作的植物性早餐三明治――“Beyond Meat三明治” 已在加拿大各地的近1200家咖啡店出售。
这也是继麦当劳、肯德基、赛百味、Carl‘s Jr.和Hardee’s之后,又一家引入Beyond Meat产品的连锁餐饮巨头。
而在中国市场,除肯德基和星巴克两家国际连锁餐饮巨头,还有奈雪的茶和棒约翰也推出了人造肉相关产品。
2019年11月15日,国内市场新式茶饮头部品牌的奈雪的茶也入局人造肉,在门店“奈雪梦工厂”推出3款植物人造肉产品,原料均由来自深圳的人造肉制造商Starfield提供。100个人造肉汉堡不到一小时便被一扫而空,消费者好评连连。
2020年4月17日,比萨品牌棒约翰也同Starfield合作推出人造肉新品“未来肉比萨”,目前在全国16个城市的近150家餐厅以外送形式开卖,成为比萨连锁门店中的第一款植物人造肉产品。
此外,目前国内企业双汇、百草味、星期零、珍肉等公司也已陆续推出了人造肉相关产品,而Beyond Meat等国外企业正在积极筹备登陆中国市场。
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