当前位置：主页 > 财经 > 经济 > 小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂(3)

小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂(3)

2023-10-30 02:28:16来源：北京商报

文章导读
餐饮业，一个既古老又现代的行业，门槛不高的属性让不少创业者选择了它，却又有那么多创业者“死磕”未果。实际上，从最早的夫妻店再到如今的连锁化餐饮，虽然我们依旧能在街头巷尾看到一些小店，但如今的餐饮业已经朝着连锁化、规模化、产业化以及国际化趋势发展，餐饮门店不再只是解决消费者温饱的场所，生产模式、产业结构、场景功能都已经发生变化。在这个越走越宽的赛道，留下来的幸运儿并不只是幸运，他们正在瞬息万变的行业...

　　餐饮人所面临的新难题、从业者的新思考、当下推出的新举措等，无一不反映了餐饮行业变化趋势，记录了行业的变迁。不过，万变不离其宗，有些难点却是餐饮人亘古不变的话题，也正是其绞尽脑汁地复盘改良，才推动着行业以更高质量走过了一个又一个时代。

　　或许在许多人的印象中，餐饮行业的门槛较低，但在从业者眼中，餐饮行业只是看似门槛低，真要琢磨起来，其难度并不亚于做科研。从门店的前期筹备再到日常运营涉及环节繁多，门店该选什么风格？原材料该如何选购？品牌与消费者以及员工之间的关系怎么处理？这些问题恐怕是每位餐饮人入行后的必修课，虽然没有答案，但总有少数人能通过实践给出更好的示例。

　　聊到餐饮品牌创立者应具备的能力与素养，陈新若有所思，“在品牌的打造过程中需要懂得管理学、心理学、农业学、烹饪学、美学各种各样的知识等，更需要精准的判断力、高效的行动力和果敢的决策力，用时下流行的说法，就是要做‘六边形战士’。作为品牌创始人，不能简单体验式地去店里扫地、刷碗、洗菜，仅仅能吃苦是远远不够的”。

　　正如很多餐饮从业者所感，如今的餐饮另一个名字叫“勤行”，“勤”的含义也越来越深刻。

免责声明
融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。
上一篇：中国汽车跑步进入“新合资时代”
返回首页 返回栏目
下一篇：同日发财报：微软赢了谷歌
头条资讯
同日发财报：微软赢了谷歌
小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂 中国汽车跑步进入“新合资时代” 号称“低至9.9元，实现3年追剧自由” 靠谱吗？
国家数据局挂牌 国产大模型逢春
缺水的山东靠什么“解渴” 非洲住房短缺难题待解 从文化助残走向文化就业
中国交通运输部：自动驾驶试点任务取得积极进展 规模效应开始
我国将推动一批高价值专利实现产业化 提高中国经济竞争力 推动城市交通智能化发展 旅企争流“最长春节假期” 长线游目的地受热捧
近期热点
热门文章
日榜 周榜
1 同日发财报：微软赢了谷歌

自从去年底ChatGPT风起，作为OpenAI老东家的微软，就带头掀起了席卷全球的AIGC狂潮。其中微软和...

 2 小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂

餐饮业，一个既古老又现代的行业，门槛不高的属性让不少创业者选择了它，却又有那么多创...

 3 中国汽车跑步进入“新合资时代”

在竞争日益激烈的中国汽车市场，曾经“躺着赚钱”的合资公司不得不正视挑战，用各自的方...

 4 号称“低至9.9元，实现3年追剧自由” 靠谱吗？

号称“低至9.9元，实现3年追剧自由” 所谓的“六合一影视年卡”，靠谱吗？ 最近，“双11”的...

 5 国家数据局挂牌 国产大模型逢春

10月25日上午，国家数据局正式在京挂牌了！首任局长刘烈宏表示，“中央赋予了国家数据局一...

 6 户外运动市场再迎政策“大礼包” 产业总规模2025年将达3万亿元

国家发展改革委10月24日发布消息称，近日，国家发展改革委会同国家体育总局、自然资源部、...

 7 缺水的山东靠什么“解渴”

水资源短缺是当前许多地方发展面临的共性问题，甚至成为制约经济社会发展的重大瓶颈，山...

 8 非洲住房短缺难题待解

联合国人类住区规划署最新统计数据显示，撒哈拉以南非洲有2.3亿人生活在贫民窟，约占非洲...

 9 从文化助残走向文化就业

在杭州第4届亚残运会开幕式暖场演出中，由浙江省湖州市安吉县同行残疾人艺术团带来的节目...

 10 中国交通运输部：自动驾驶试点任务取得积极进展 规模效应开始

中国交通运输部于去年组织开展了智能交通先导应用试点，在自动驾驶方向重点围绕公路货运...
1 同日发财报：微软赢了谷歌

自从去年底ChatGPT风起，作为OpenAI老东家的微软，就带头掀起了席卷全球的AIGC狂潮。其中微软和...

 2 小老板闯荡餐饮江湖 上千万学费打了水漂

餐饮业，一个既古老又现代的行业，门槛不高的属性让不少创业者选择了它，却又有那么多创...

 3 中国汽车跑步进入“新合资时代”

在竞争日益激烈的中国汽车市场，曾经“躺着赚钱”的合资公司不得不正视挑战，用各自的方...

 4 号称“低至9.9元，实现3年追剧自由” 靠谱吗？

号称“低至9.9元，实现3年追剧自由” 所谓的“六合一影视年卡”，靠谱吗？ 最近，“双11”的...

 5 国家数据局挂牌 国产大模型逢春

10月25日上午，国家数据局正式在京挂牌了！首任局长刘烈宏表示，“中央赋予了国家数据局一...

 6 户外运动市场再迎政策“大礼包” 产业总规模2025年将达3万亿元

国家发展改革委10月24日发布消息称，近日，国家发展改革委会同国家体育总局、自然资源部、...

 7 缺水的山东靠什么“解渴”

水资源短缺是当前许多地方发展面临的共性问题，甚至成为制约经济社会发展的重大瓶颈，山...

 8 非洲住房短缺难题待解

联合国人类住区规划署最新统计数据显示，撒哈拉以南非洲有2.3亿人生活在贫民窟，约占非洲...

 9 从文化助残走向文化就业

在杭州第4届亚残运会开幕式暖场演出中，由浙江省湖州市安吉县同行残疾人艺术团带来的节目...

 10 中国交通运输部：自动驾驶试点任务取得积极进展 规模效应开始

中国交通运输部于去年组织开展了智能交通先导应用试点，在自动驾驶方向重点围绕公路货运...
热门资讯

备案号：鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 融易新媒体